Bolo Moça de Coco Cremoso Sem Farinha de Trigo

Publicado em 3/10/2024 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer esse Bolo Moça de Coco Cremoso Sem Farinha de Trigo. Receita fácil, prática e deliciosa com ingredientes simples que você já tem em casa!

Bolo Moça de Coco Cremoso Sem Farinha de Trigo

Oi pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita incrível: Bolo Moça de Coco Cremoso Sem Farinha de Trigo. Esse bolo é daqueles que impressiona todo mundo!

Além de ser super prático, essa receita não utiliza farinha de trigo, o que deixa o bolo mais leve e com uma textura cremosa. Vamos usar ingredientes simples, mas que juntos fazem um bolo delicioso!

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 xícara (chá) de amido de milho (120g)
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 1 pacote de coco ralado (100g)
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida ou margarina (20g)
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)

Como Fazer Bolo Moça de Coco Cremoso Sem Farinha de Trigo | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o amido de milho até que todo o amido esteja dissolvido e a mistura fique homogênea.
2. Adicione o leite de coco, o coco ralado e a manteiga derretida. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Agora, acrescente os ovos e bata vigorosamente por cerca de um minuto para que a mistura fique bem leve e aerada.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que o fermento esteja bem incorporado à massa.
5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada com amido de milho.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Ele estará super cremoso e delicioso!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 270 kcal por porção
• Carboidratos: 33g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 12g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 porções, e o tempo total de preparo é de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O Bolo Moça de Coco é uma adaptação da tradicional receita de bolo de coco, mas sem farinha de trigo, o que o torna uma ótima opção para quem busca algo diferente e leve!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para evitar que o bolo fique embatumado, bata bem os ovos e misture o fermento delicadamente para garantir uma textura leve.

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar o coco ralado por coco fresco ralado para uma explosão de sabor tropical!

Versão Saudável da Receita

Troque o leite condensado por uma versão light e use coco ralado sem açúcar. Você ainda pode substituir a manteiga por óleo de coco.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse bolo é uma excelente opção para vender, especialmente em fatias individuais. Fica irresistível em qualquer ocasião.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um fouet para misturar os ingredientes, ele deixa a massa bem homogênea. Uma espátula de silicone também ajuda a raspar a tigela e evitar desperdícios.

Principais dúvidas sobre a receita

O bolo de coco cremoso fica muito doce?

Não, a doçura é equilibrada graças ao uso do coco ralado e do leite de coco.

Posso usar outra farinha no lugar do amido de milho?

Pode substituir por fécula de batata ou farinha de arroz, mas o amido garante a leveza.

Quanto tempo o bolo dura depois de pronto?

Armazenado na geladeira, o bolo dura até 3 dias, mas sempre tampado ou coberto para não ressecar.

Preciso usar leite de coco ou posso substituir?

O leite de coco é essencial para a cremosidade e sabor, mas pode ser substituído por outro leite vegetal, como leite de amêndoas.

Dá para congelar esse bolo?

Sim, você pode congelar em fatias por até 3 meses, só tenha cuidado na hora de descongelar para não perder a textura cremosa.

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