Bolo Simples com Erva-Doce

Publicado em 11/3/2025 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um bolo de erva-doce super fofinho, com ingredientes simples e muito sabor! Perfeito para acompanhar um cafezinho.

Bolo Simples com Erva-Doce

Fala, pessoal! Aqui é a Rafa e hoje vou ensinar uma receita de bolo perfeito para o seu lanchinho da tarde. Fica fofinho, saboroso e é super rápido de fazer. Com ingredientes simples, ele é aquele bolo que lembra casa de mãe, com um toque especial de erva-doce que faz toda a diferença. Vamos lá?

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 pitada de sal
• 100 ml de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Erva-doce a gosto

Como Fazer Bolo Simples com Erva-Doce | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, quebre os ovos um por um separadamente e depois adicione-os à vasilha principal.
2. Acrescente o açúcar refinado e bata bem até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione a margarina (ou manteiga) e continue batendo até incorporar bem.
4. Coloque uma pitada de sal e misture novamente.
5. Acrescente o óleo e o leite, mexendo para misturar.
6. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sem parar para evitar grumos.
7. Acrescente o amido de milho e misture até obter uma massa lisa.
8. Antes de adicionar a erva-doce, esfregue as sementes entre as mãos para soltar ainda mais aroma e sabor. Depois, misture na massa.
9. Por fim, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
10. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
11. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
12. Para testar, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
13. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Agora é só servir com um cafezinho!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal por porção
• Carboidratos: 45g
• Gorduras: 12g
• Proteínas: 6g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Esta receita rende aproximadamente 10 porções e leva cerca de 50 minutos no total, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

A erva-doce é uma especiaria muito usada na confeitaria brasileira, conhecida por seu aroma e sabor suaves. Além disso, ela ajuda na digestão e dá aquele toque especial ao bolo, tornando-o ainda mais irresistível!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para um bolo bem fofinho, bata bem os ovos com o açúcar antes de adicionar os outros ingredientes. Isso ajuda a incorporar ar na massa.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o leite por leite de coco para um sabor diferente e mais marcante. Também pode adicionar raspas de laranja para um toque cítrico.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar refinado por açúcar mascavo e use farinha integral no lugar da farinha branca. O resultado será um bolo mais nutritivo e igualmente saboroso.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse bolo é uma ótima opção para vender em pedaços ou inteiro. Capriche na embalagem e ofereça como um bolo caseiro artesanal.

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma batedeira ajuda a misturar os ingredientes de forma mais rápida e homogênea. Uma peneira também é útil para deixar a farinha e o amido de milho mais aerados.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer esse bolo sem amido de milho?

Sim, mas o amido ajuda a deixar o bolo mais leve. Se não tiver, substitua por mais farinha de trigo na mesma quantidade.

Posso usar margarina ao invés de manteiga?

Sim! A margarina funciona bem, mas a manteiga dá um sabor mais especial.

Posso substituir o fermento em pó por bicarbonato?

Não é recomendado, pois o fermento dá a textura correta ao bolo. O bicarbonato pode alterar o sabor e a consistência.

Posso assar esse bolo no micro-ondas?

Não é o ideal. O forno convencional dá uma textura melhor e garante um assamento uniforme.

Quanto tempo esse bolo dura depois de pronto?

Se armazenado em um recipiente fechado, dura até 3 dias em temperatura ambiente e até 7 dias na geladeira.