Bolo Simples de Fubá com Goiabada
Bolo de fubá com goiabada fofinho e fácil de fazer! Receita rápida, saborosa e perfeita para o café. Confira o passo a passo e faça já!
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Aprenda a fazer um bolo de fubá com goiabada simples e delicioso. Receita fácil, com ingredientes acessíveis e perfeita para qualquer ocasião!
Bolo Simples de Fubá com Goiabada
Oi, gente! Eu sou a Rafaela Nery, mais conhecida como Rafa, e hoje eu trago uma receita que é puro sabor e tradição: Bolo Simples de Fubá com Goiabada! Essa delícia é fofinha, fácil de fazer e perfeita para acompanhar um cafezinho. A combinação do fubá com a goiabada dá um toque irresistível, e o melhor: fica pronto rapidinho!
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda de goiabada:
- 200g de goiabada cascão (não pode ser a cremosa)
- 1 xícara (chá) de água
Como Fazer Bolo Simples de Fubá com Goiabada | Modo de Preparo
Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o queijo parmesão e o leite. Bata por aproximadamente 2 minutos até formar uma mistura homogênea. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: o fubá, a farinha de trigo e o fermento.
- Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar completamente.
- Unte uma forma de furo central com óleo e polvilhe fubá ou farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Preparo da Calda de Goiabada:
- Corte a goiabada cascão em cubos pequenos.
- Em uma panela, leve a goiabada ao fogo baixo e vá adicionando a água aos poucos, mexendo sempre.
- Cozinhe até a goiabada derreter completamente e formar uma calda lisa e levemente rala.
Finalização:
- Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e espere amornar.
- Despeje a calda de goiabada por cima do bolo, deixando escorrer naturalmente.
- Agora é só servir e se deliciar!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 280 kcal por fatia
- Carboidratos: 40g
- Gorduras: 10g
- Proteínas: 5g
Rendimento e Tempo Total de Preparo
Essa receita rende 10 fatias generosas, e o tempo total de preparo é de 45 minutos, incluindo a calda.
Você sabia disso?
O bolo de fubá tem origem na culinária mineira e foi influenciado pelos primeiros colonizadores portugueses. Ele era preparado nas fazendas com ingredientes simples e se tornou um clássico nos cafés da tarde brasileiros.
Dicas e Variações
Preparo correto
Para garantir um bolo bem fofinho, não bata o fermento no liquidificador. Sempre misture à mão no final para não perder a leveza da massa.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir a goiabada por pedaços de chocolate meio amargo ou até mesmo doce de leite para criar uma versão diferente.
Versão Saudável da Receita
Substitua o açúcar por adoçante culinário e use fubá integral no lugar do tradicional. O óleo pode ser trocado por óleo de coco ou manteiga derretida.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Faça em forminhas individuais e venda como bolo de fubá com goiabada de pote. Embale bem e ofereça como opção para cafés e lanchonetes.
Utensílios que facilitam o preparo
Um liquidificador potente agiliza o preparo da massa, e uma peneira ajuda a deixar a farinha e o fubá mais leves, garantindo um bolo mais fofinho.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar goiabada cremosa?
Não é recomendado, pois a goiabada cascão derrete na medida certa, sem ficar líquida demais.
Como evitar que a goiabada fique muito grossa?
Adicione a água aos poucos e mexa bem até atingir uma textura leve e fluida.
O bolo pode ser feito sem queijo parmesão?
Sim! O queijo dá um sabor especial, mas pode ser omitido ou substituído por coco ralado.
Preciso untar a forma com fubá ou farinha?
Sim, isso evita que o bolo grude e facilita a remoção.
Posso congelar o bolo?
Sim! Ele pode ser congelado sem a calda por até 2 meses em um recipiente bem fechado.
