Bolo Vulcão de Cenoura: Receita Deliciosa

Publicado em 15/10/2024 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Descubra a receita do Bolo Vulcão de Cenoura, uma delícia fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Experimente e encante a todos!

Bolo Vulcão de Cenoura: Receita Deliciosa

Olá, amigos e amantes da culinária! Hoje vamos preparar uma verdadeira delícia que vai fazer sua família e amigos pedirem bis: o Bolo Vulcão de Cenoura. Essa receita é perfeita para quem ama um bolo fofinho, com um recheio cremoso que derrete na boca. O melhor de tudo? É super fácil de fazer!Você só precisa de ingredientes simples, como cenoura, leite condensado e chocolate branco, que provavelmente já tem na sua cozinha. O processo é descomplicado, e aos poucos você terá um bolo incrível para servir em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 400 g de creme de leite
• 395 g de leite condensado
• 6 colheres de sopa de leite em pó (ou leite ninho)
• 1 xícara de óleo
• 1,5 xícaras de açúcar
• 2,5 xícaras de farinha de trigo
• 3 cenouras médias
• 160 g de chocolate branco
• 2 tampas de fermento em pó
• 4 a 5 ovos (dependendo do tamanho)

Como Fazer Bolo Vulcão de Cenoura | Modo de Preparação

1. Preparando as Cenouras : Comece lavando bem as cenouras e, em seguida, rale-as finamente. Reserve uma parte para usar na massa e a outra para o recheio.
2. Misturando os Ingredientes : No liquidificador, coloque as cenouras raladas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
3. Incorporando a Farinha : Em uma tigela grande, coloque a mistura do liquidificador e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
4. Adicionando o Fermento : Misture o fermento em pó e mexa suavemente até que tudo fique bem incorporado.
5. Preparando a Forma : Unte uma forma redonda com manteiga e farinha. Transfira a massa para a forma, enchendo até a metade.
6. Assando o Bolo : Leve o forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme ao toque.
7. Preparando a Cobertura : Em uma panela, mistura o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó. Mexa em fogo baixo até que tudo esteja bem derretido e homogêneo. Adicione o chocolate branco picado e mexa até derreter.
8. Finalizando o Bolo : Após assar, desenforme o bolo e, enquanto ainda estiver quente, faça um buraco no centro para pesquisar com a cobertura.
9. Servindo : Deixe esfriar antes de servir. Aproveite essa delícia com a família e amigos!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 500 kcal
• Carboidratos: 60 g
• Proteína: 6 g
• Gordura: 20 g

Rendimento e Tempo Total de Preparação

Essa receita rende aproximadamente 10 porções e o tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de assar.

Você sabia disso?

O Bolo Vulcão de Cenoura é uma versão modernizada do tradicional bolo de cenoura brasileiro, que ganhou popularidade por seu visual impressionante e sabor irresistível. Essa receita, com seu recheio cremoso, faz sucesso em festas e comemorações!

Dicas e Variações

Preparar Correto

Certifique-se de ralar as cenouras finamente para que elas se misturem bem à massa, garantindo uma textura macia.

Variação nos Ingredientes

Experimente substituir o chocolate branco por chocolate ao leite ou meio amargo, se preferir um sabor mais intenso.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, você pode usar açúcar mascavo, farinha integral e trocar o óleo por óleo de coco.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Esse bolo é perfeito para vendas, especialmente em festas e eventos. Capriche na apresentação para atrair mais clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Utilize um liquidificador potente para garantir que todos os ingredientes fiquem bem misturados e uma consistência para ajudar a retirar a massa da tigela com facilidade.

Principais Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar cenouras congeladas?

Sim, mas cenouras frescas sempre trazem melhor sabor e textura. Se usar congelados, descongele e seque bem antes de usar.

2. O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro da validade e não abra o forno antes de 30 minutos, pois isso pode fazer o bolo murchar.

3. Como armazenar o bolo?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para melhor sabor, leve à temperatura ambiente antes de servir.

4. É possível fazer uma receita sem açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou estévia, mas ajustar a quantidade de líquidos.

5. Posso usar outro tipo de chocolate?

Claro! Sinta-se à vontade para experimentar diferentes tipos de chocolate ou até mesmo uma mistura de chocolates.