Já fez o Bolo de Fubá Fitness? Versão sem açúcar e sem trigo faz sucesso entre os marombeiros!

Publicado em 23/11/2024 - 02h19
Por: Maria de Jesus

Bolo de fubá fitness sem açúcar e sem trigo: a receita perfeita para quem quer comer bem sem abrir mão da dieta e da saúde!

Já fez o Bolo de Fubá Fitness? Versão sem açúcar e sem trigo faz sucesso entre os marombeiros!

Se você está procurando uma receita deliciosa, saudável e fácil de fazer, o Bolo de Fubá Fitness é a escolha perfeita! Essa versão sem açúcar e sem trigo é ideal para quem está buscando uma alimentação mais balanceada.

Vamos te mostrar como preparar esse bolo em um passo a passo simples e direto.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros (G1)
• 1 xícara de leite (pode ser o leite da sua preferência)
• ½ xícara de óleo de coco (ou óleo da sua preferência)
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de xilitol (ou outro adoçante de sua preferência)
• ½ xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Desmoldante caseiro (opcional para untar a forma)

Como Fazer o Bolo de Fubá Fitness | Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione os 3 ovos inteiros, 1 xícara de leite (qualquer tipo de leite que você prefira), ½ xícara de óleo de coco e 1 xícara de xilitol. Bata tudo em velocidade máxima até que os ingredientes estejam bem misturados.
2. Acrescente o fubá e o coco ralado: Adicione 1 xícara de fubá e ½ xícara de coco ralado na mistura do liquidificador. Bata novamente por alguns segundos, apenas para incorporar esses ingredientes.
3. Adicione o fermento: Coloque 1 colher de sopa de fermento em pó e bata rapidamente só para misturar. O fermento deve ser adicionado por último para garantir que o bolo cresça bem durante o processo de assamento.
4. Unte a forma: Use desmoldante caseiro (ou o óleo de sua preferência) para untar uma forma de 20×10 cm (com furo no meio). Para o desmoldante caseiro, basta misturar 50g de gordura vegetal, 50ml de óleo e 50g de farinha de trigo (ou farinha sem glúten, se preferir). Misture bem e reserve.
5. Asse o bolo: Coloque a massa na forma untada e leve ao forno ainda frio. Ajuste a temperatura para 180°C e asse por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito ele saia limpo.
6. Desenforme e sirva: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Passe uma faquinha ao redor da forma para soltá-lo com facilidade. Vire o bolo e pronto! Ele estará perfeito para ser servido.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal
• Carboidrato: 20g
• Proteína: 5g
• Medida: 1 fatia (aproximadamente 80g)

Rendimento e Tempo Total de Preparo

O rendimento do bolo é de aproximadamente 10 fatias.

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, considerando o tempo de forno e o preparo da massa.

Você sabia disso?

A receita de bolo de fubá tem uma longa história na culinária brasileira, e com a versão fitness, você consegue manter a tradição sem comprometer a saúde.

O fubá, principal ingrediente, é rico em fibras e pode ser uma boa opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o bolo de fubá não fique seco, não ultrapasse o tempo de forno recomendado. Cada forno tem uma temperatura diferente, então sempre faça o teste do palito para verificar se o bolo está completamente assado.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o coco ralado por erva-doce ou até mesmo adicionar pedaços de goiabada light na massa, para um sabor ainda mais tradicional e inovador.

Versão Saudável da Receita

Se quiser deixar o bolo ainda mais saudável, você pode substituir o óleo de coco por óleo de abacate e usar farinha de aveia no lugar do fubá. Isso torna a receita mais nutritiva, com mais fibras e menos gorduras saturadas.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! O Bolo de Fubá Fitness pode ser um excelente produto para vender. Ele tem um custo de preparo baixo e é uma opção deliciosa para quem busca alternativas saudáveis.

Embalado de maneira atraente, pode ser um sucesso entre os consumidores.

Utensílios que facilitam o preparo

Para facilitar a receita, um liquidificador potente e uma forma com furo no meio são essenciais. Além disso, o desmoldante caseiro ajuda a garantir que o bolo não grude na forma, facilitando o desenforme.

Principais Dúvidas sobre a Receita

O que posso substituir o xilitol?

Você pode substituir o xilitol por outros adoçantes naturais como stevia ou eritritol. Lembre-se de verificar as instruções da embalagem para garantir a proporção correta.

Posso fazer essa receita sem óleo de coco?

Sim, você pode usar qualquer óleo de sua preferência, como óleo de girassol ou óleo de abacate.

O que posso colocar no bolo para variar o sabor?

Você pode adicionar ingredientes como queijo minas, erva-doce, ou até mesmo pedaços de frutas, como maçã ou banana, para criar uma versão diferente do bolo de fubá.

Esse bolo pode ser feito sem fermento?

O fermento é essencial para garantir que o bolo cresça e fique fofinho. Não é recomendado fazer a receita sem ele.

Como saber quando o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, o bolo está pronto. Caso contrário, deixe mais alguns minutos no forno.