Misture Chocolate e Ovos: Surpreenda com Este Bolo Brownie Sem Farinha!

Publicado em 22/6/2024 - 19h36
Por: Maria de Jesus

Prepare um bolo tipo brownie delicioso com apenas 3 ingredientes. Simples, rápido e perfeito para servir com sorvete!

Misture Chocolate e Ovos: Surpreenda com Este Bolo Brownie Sem Farinha!

Quer uma sobremesa fácil e irresistível? Esse bolo tipo brownie sem farinha é perfeito! Com apenas três ingredientes, você terá um doce delicioso e prático.

Hoje é o dia ideal para experimentar essa receita. Surpreenda-se com a simplicidade e sabor desse bolo molhadinho, servido quente com sorvete. Vamos cozinhar?

Ingredientes

• 250 gramas de chocolate meio amargo (ou chocolate ao leite)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (12 gramas)
• 4 ovos grandes (ou 5 ovos médios, aproximadamente 270 gramas)

Modo de Fazer

1. Coloque o chocolate em uma vasilha.
2. Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, ou em banho-maria. Mexa bem.
3. Acrescente o fermento em pó ao chocolate derretido, mexa e reserve.
4. Bata os ovos na batedeira por 5 minutos em velocidade máxima.
5. Incorpore os ovos batidos, aos poucos, na mistura de chocolate.
6. Unte o fundo de uma assadeira de 20 cm de diâmetro com manteiga ou margarina e coloque papel manteiga.
7. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por 25 minutos.
8. Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido. (Se assar mais tempo, o bolo ficará mais fofinho, como um bolo tradicional).
9. Sirva o bolo ainda quentinho, acompanhado de sorvete. É uma sobremesa deliciosa!

Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: 8 porções
• Tempo total: 40 minutos (15 minutos de preparo + 25 minutos de forno)

Sugestões de Variações e Dicas

Variações

• Chocolate Branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco para um sabor mais doce.
• Nozes: Adicione nozes picadas à massa para uma textura crocante.

Dicas

• Mais Saudável: Use chocolate 70% cacau para uma versão com menos açúcar.
• Acompanhamentos: Sirva com frutas frescas como morangos ou framboesas para um toque refrescante.

Benefícios dos Principais Ingredientes

Chocolate Meio Amargo

O chocolate meio amargo é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo, além de ser uma boa fonte de ferro, magnésio e fibras.

Ovos

Os ovos são uma excelente fonte de proteína, vitaminas e minerais, essenciais para o crescimento e reparo dos tecidos corporais.

Dúvidas Frequentes da Receita

Posso substituir o chocolate meio amargo por outro tipo?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco, mas isso mudará o sabor e a textura final.

O que fazer se não tiver fermento em pó?

O fermento em pó é essencial para a receita, mas você pode usar bicarbonato de sódio como substituto, na mesma quantidade.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça levemente antes de servir.

Posso usar ovos de tamanho diferente?

Sim, mas ajuste a quantidade total para cerca de 270 gramas de ovos.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo já assado. Embale bem em filme plástico e papel alumínio, e congele por até 2 meses.