Almôndegas de Forno Fáceis e Saborosas


Almôndegas de Forno Fáceis e Saborosas

Olá, pessoal! Hoje vamos aprender a fazer uma receita de almôndegas de forno super prática e cheia de sabor. Ideal para os dias corridos, ela é simples de preparar


Almôndegas de Forno Fáceis e Saborosas

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Rafa Nery Rodrigues




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Almôndegas de Forno Fáceis e Saborosas

Olá, pessoal! Hoje vamos aprender a fazer uma receita de almôndegas de forno super prática e cheia de sabor. Ideal para os dias corridos, ela é simples de preparar e leva ingredientes acessíveis que dão um toque todo especial ao prato.

Essas almôndegas de forno são leves, com temperos frescos e sem precisar de fritura. Com poucos passos e ingredientes fáceis de encontrar, você terá uma refeição deliciosa para toda a família!

Ingredientes

Almôndegas

  • Carne moída (500g)
  • Cebolinha picada (3 colheres de sopa)
  • Coentro picado (2 colheres de sopa)
  • Tomate picado sem sementes (1 unidade)
  • Alho amassado (2 dentes)
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta-do-reino (a gosto)
  • Óleo para untar (1 colher de sopa)

Cobertura

  • Molho de tomate pronto (200ml)
  • Orégano (a gosto)
  • Queijo ralado (opcional, 50g)

Como Fazer Almôndegas de Forno Fáceis e Saborosas | Modo de Preparo

  1. Tempere a Carne
    Em uma tigela grande, coloque a carne moída e tempere com sal, pimenta-do-reino, cebolinha, coentro, tomate e alho. Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  2. Modele as Almôndegas
    Com a carne bem temperada, comece a fazer pequenas bolinhas. Você pode moldar no formato que preferir, mas bolinhas são ideais para assar uniformemente e são adoradas pelas crianças!
  3. Prepare a Assadeira
    Unte uma assadeira com óleo e distribua as almôndegas, deixando espaço entre elas para que assem por igual.
  4. Asse as Almôndegas
    Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que as almôndegas estejam douradas.
  5. Finalize com Molho e Oregano
    Retire do forno, cubra as almôndegas com molho de tomate e polvilhe orégano. Se desejar, adicione queijo ralado por cima.
  6. Volte ao Forno
    Coloque novamente no forno por mais 5 a 10 minutos, ou até o molho aquecer e o queijo derreter, caso tenha usado.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Almôndegas no Forno é Tão fácil de Fazer e Fica delicioso

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Informação Nutricional

  • Calorias: 450 kcal
  • Carboidratos: 5g
  • Proteínas: 30g
  • Gorduras: 20g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva um total de 30 minutos de preparo.

Você sabia disso?

As almôndegas, originalmente conhecidas como “kofta,” foram criadas na Pérsia e se espalharam pelo mundo, ganhando versões únicas em cada cultura. Na versão brasileira, o forno é uma opção saudável e prática para o preparo!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para uma textura ideal, misture bem a carne com os temperos, mas sem amassar demais, garantindo que fique úmida e saborosa.

Variação nos Ingredientes

Troque o coentro por salsinha e adicione um toque de pimenta calabresa para uma versão mais picante.

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Versão Saudável da Receita

Use carne magra ou frango moído, e troque o queijo por uma opção light ou sem lactose para reduzir calorias e gorduras.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Por serem práticas e leves, as almôndegas de forno são ótimas para vender como marmita, especialmente acompanhadas de arroz e salada.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma colher de sorvete ajuda a porcionar as almôndegas no tamanho ideal; uma forma antiaderente evita que grudem sem necessidade de muito óleo.

Principais dúvidas sobre a receita

As almôndegas ficam secas no forno?

Não! Se temperadas e moldadas corretamente, elas ficam suculentas. A cobertura de molho ajuda a manter a umidade.

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Preciso empanar as almôndegas?

Não, essa receita dispensa empanamento. Com a carne bem temperada, o forno dá a textura certa sem necessidade de farinha.

Posso congelar as almôndegas assadas?

Sim! As almôndegas já assadas podem ser congeladas por até 3 meses. Basta aquecer no forno ou micro-ondas na hora de servir.

Qual é a carne ideal para essa receita?

O ideal é usar carne moída com um pouco de gordura para ajudar a manter a suculência, como o acém ou patinho.

Como evitar que as almôndegas grudem na assadeira?

Unte a assadeira com óleo ou use papel manteiga para garantir que as almôndegas não grudem.

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