Almôndegas de Forno Fáceis e Saborosas
Olá, pessoal! Hoje vamos aprender a fazer uma receita de almôndegas de forno super prática e cheia de sabor. Ideal para os dias corridos, ela é simples de preparar
Compartilhe:
Almôndegas de Forno Fáceis e Saborosas
Olá, pessoal! Hoje vamos aprender a fazer uma receita de almôndegas de forno super prática e cheia de sabor. Ideal para os dias corridos, ela é simples de preparar e leva ingredientes acessíveis que dão um toque todo especial ao prato.
Essas almôndegas de forno são leves, com temperos frescos e sem precisar de fritura. Com poucos passos e ingredientes fáceis de encontrar, você terá uma refeição deliciosa para toda a família!
Ingredientes
Almôndegas
- Carne moída (500g)
- Cebolinha picada (3 colheres de sopa)
- Coentro picado (2 colheres de sopa)
- Tomate picado sem sementes (1 unidade)
- Alho amassado (2 dentes)
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Óleo para untar (1 colher de sopa)
Cobertura
- Molho de tomate pronto (200ml)
- Orégano (a gosto)
- Queijo ralado (opcional, 50g)
Como Fazer Almôndegas de Forno Fáceis e Saborosas | Modo de Preparo
- Tempere a Carne
Em uma tigela grande, coloque a carne moída e tempere com sal, pimenta-do-reino, cebolinha, coentro, tomate e alho. Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam incorporados. - Modele as Almôndegas
Com a carne bem temperada, comece a fazer pequenas bolinhas. Você pode moldar no formato que preferir, mas bolinhas são ideais para assar uniformemente e são adoradas pelas crianças! - Prepare a Assadeira
Unte uma assadeira com óleo e distribua as almôndegas, deixando espaço entre elas para que assem por igual. - Asse as Almôndegas
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que as almôndegas estejam douradas. - Finalize com Molho e Oregano
Retire do forno, cubra as almôndegas com molho de tomate e polvilhe orégano. Se desejar, adicione queijo ralado por cima. - Volte ao Forno
Coloque novamente no forno por mais 5 a 10 minutos, ou até o molho aquecer e o queijo derreter, caso tenha usado.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 450 kcal
- Carboidratos: 5g
- Proteínas: 30g
- Gorduras: 20g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva um total de 30 minutos de preparo.
Você sabia disso?
As almôndegas, originalmente conhecidas como “kofta,” foram criadas na Pérsia e se espalharam pelo mundo, ganhando versões únicas em cada cultura. Na versão brasileira, o forno é uma opção saudável e prática para o preparo!
Dicas e Variações
Preparo correto
Para uma textura ideal, misture bem a carne com os temperos, mas sem amassar demais, garantindo que fique úmida e saborosa.
Variação nos Ingredientes
Troque o coentro por salsinha e adicione um toque de pimenta calabresa para uma versão mais picante.
Versão Saudável da Receita
Use carne magra ou frango moído, e troque o queijo por uma opção light ou sem lactose para reduzir calorias e gorduras.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Por serem práticas e leves, as almôndegas de forno são ótimas para vender como marmita, especialmente acompanhadas de arroz e salada.
Utensílios que facilitam o preparo
Uma colher de sorvete ajuda a porcionar as almôndegas no tamanho ideal; uma forma antiaderente evita que grudem sem necessidade de muito óleo.
Principais dúvidas sobre a receita
As almôndegas ficam secas no forno?
Não! Se temperadas e moldadas corretamente, elas ficam suculentas. A cobertura de molho ajuda a manter a umidade.
Preciso empanar as almôndegas?
Não, essa receita dispensa empanamento. Com a carne bem temperada, o forno dá a textura certa sem necessidade de farinha.
Posso congelar as almôndegas assadas?
Sim! As almôndegas já assadas podem ser congeladas por até 3 meses. Basta aquecer no forno ou micro-ondas na hora de servir.
Qual é a carne ideal para essa receita?
O ideal é usar carne moída com um pouco de gordura para ajudar a manter a suculência, como o acém ou patinho.
Como evitar que as almôndegas grudem na assadeira?
Unte a assadeira com óleo ou use papel manteiga para garantir que as almôndegas não grudem.