Geleia de Maracujá Fácil com 3 Ingredientes

Publicado em 12/11/2024 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Geleia de maracujá fácil com 3 ingredientes: maracujá, açúcar e limão. Simples e deliciosa, perfeita para sobremesas e bolos caseiros!

Geleia de Maracujá Fácil com 3 Ingredientes

Oi, pessoal! Hoje trago uma receita super simples e deliciosa de geleia de maracujá. Com apenas 3 ingredientes, você vai poder preparar uma geleia maravilhosa para usar em sobremesas, bolos ou até em geladinhos gourmet! Vamos ver como é fácil fazer essa delícia.

Essa geleia é perfeita para quem busca uma receita prática e rápida. A combinação de maracujá, açúcar e limão vai dar um toque incrível em qualquer sobremesa, e o melhor: só leva alguns minutinhos!

Ingredientes

• 2 maracujás médios (aproximadamente 200g de polpa)
• 1 xícara e meia (300g) de açúcar refinado
• Suco de ½ limão

Como Fazer Geleia de Maracujá Fácil com 3 Ingredientes | Modo de Preparo

1. Comece cortando os maracujás ao meio e retirando a polpa. Coloque em uma panela média.
2. Adicione o açúcar refinado e o suco de meio limão à panela com a polpa de maracujá. Mexa bem para combinar os ingredientes.
3. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente.
4. Após alguns minutos, você verá que a mistura começa a formar espuma. Continue mexendo para evitar que queime.
5. O ponto da geleia é quando a espuma diminuir e a cor da mistura mudar. Isso geralmente leva cerca de 15 a 20 minutos de cozimento.
6. Retire a panela do fogo e deixe a geleia esfriar por alguns minutos.
7. Transfira a geleia para um recipiente limpo e guarde na geladeira até esfriar completamente.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 150 kcal por porção (100g)
• Carboidratos: 38g
• Proteína: 0g
• Gorduras: 0g
• Fibra: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 350g de geleia, o que é o suficiente para uma boa quantidade de porções. O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Você sabia disso?

A polpa de maracujá, além de deliciosa, é rica em vitamina C e fibras, sendo uma excelente opção para quem deseja uma alimentação saudável!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir a textura perfeita da geleia, não pare de mexer enquanto ela cozinha, assim você evita que grude no fundo da panela.

Variação nos Ingredientes

Se você não tem açúcar refinado, pode usar açúcar cristal ou até mel, caso prefira uma versão mais natural.

Versão Saudável da Receita

Uma opção saudável seria substituir o açúcar refinado por adoçantes naturais, como o xilitol ou o açúcar de coco.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Essa geleia tem grande potencial de venda, especialmente para quem trabalha com sobremesas caseiras ou bolos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela antiaderente é ideal para que a geleia não grude durante o preparo, facilitando a limpeza depois.

Principais dúvidas sobre a receita

A geleia de maracujá pode ser feita sem limão?

Sim, o limão ajuda a dar um toque de acidez e ajuda a dar o ponto certo à geleia, mas você pode fazer sem ele.

Posso usar maracujá em pó ou suco de maracujá?

A receita original pede a polpa fresca do maracujá, mas você pode substituir por suco concentrado, porém o sabor será um pouco diferente.

Quanto tempo dura a geleia de maracujá na geladeira?

A geleia pode ser conservada na geladeira por até 1 semana em um recipiente bem fechado.

Posso congelar a geleia de maracujá?

Sim, ela pode ser congelada por até 3 meses. Apenas descongele lentamente na geladeira antes de usar.

Posso usar a geleia para rechear bolos?

Sim! A geleia de maracujá é uma excelente opção para recheios de bolos e tortas.