Bolinho de Batata Simples e Delicioso
Bolinho de batata fácil e crocante com apenas 2 batatas! Receita rápida e deliciosa para qualquer momento. Aprenda agora!
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Receita fácil de bolinho de batata crocante por fora e macio por dentro. Ideal para lanches e crianças. Experimente!
Bolinho de Batata Simples e Delicioso
Oi, gente! Aqui é a Rafa e hoje vou compartilhar com vocês uma receita fácil e deliciosa: bolinho de batata! Com poucos ingredientes, ele fica crocante por fora e macio por dentro. É perfeito para um lanche rápido ou para agradar as crianças nas férias. Vamos lá?
Ingredientes
- 2 batatas médias (cozidas e amassadas)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 colher (chá) de páprica picante
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Como Fazer Bolinho de Batata | Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas com um pouco de sal até ficarem bem macias. Depois, amasse-as bem até obter um purê homogêneo.
- Adicione a páprica picante, a pimenta-do-reino e a margarina. Misture bem.
- Acrescente o amido de milho aos poucos, mexendo até a massa começar a desgrudar da tigela.
- Com as mãos higienizadas, modele pequenos bolinhos no formato desejado.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do óleo e escorra em papel toalha. Sirva quente!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 180 kcal por porção
- Carboidratos: 25g
- Gorduras: 8g
- Proteínas: 2g
Rendimento e Tempo Total de Preparo
Essa receita rende cerca de 10 bolinhos e leva aproximadamente 30 minutos para ficar pronta.
Você sabia disso?
O amido de milho é o grande segredo dessa receita! Ele dá estrutura e deixa os bolinhos leves e crocantes sem precisar de farinha de trigo.
Dicas e Variações
Preparo correto
Para garantir que os bolinhos fiquem crocantes, frite em óleo bem quente e não mexa muito até dourarem.
Variação nos Ingredientes
Você pode adicionar queijo ralado, ervas frescas ou até mesmo rechear com presunto e muçarela.
Versão Saudável da Receita
Dê preferência para assar os bolinhos em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Essa é uma opção barata e fácil de produzir. Venda porções de 6 a 10 unidades e ofereça molhos variados.
Utensílios que Facilitam o Preparo
- Amassador de batatas
- Peneira para escorrer o óleo
- Colher de sorvete para padronizar o tamanho dos bolinhos
Principais dúvidas sobre a receita
Posso substituir o amido de milho?
Sim, você pode usar farinha de trigo, mas o resultado será um pouco diferente.
Posso fazer os bolinhos na airfryer?
Sim! Asse a 180°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
Como armazenar os bolinhos?
Depois de frios, guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar antes de fritar?
Sim! Congele os bolinhos modelados e frite sem descongelar para manter a textura crocante.
Qual óleo é melhor para fritar?
Oleo de girassol ou canola são boas opções por terem sabor neutro e suportarem bem a fritura.
