Empadinha de Frango dos Sonhos: Receita Cremosa e Fácil para Fazer em Casa!

Publicado em 3/7/2024 - 08h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Perfeita para quem deseja algo especial sem passar horas na cozinha.

Empadinha de Frango dos Sonhos: Receita Cremosa e Fácil para Fazer em Casa!

Se você ama receitas práticas e gostosas, continue lendo para aprender como fazer a Empadinha de Frango dos Sonhos em casa!

Prepare-se para se apaixonar por essa receita que é tanto fácil quanto deliciosa.

Vamos te mostrar todos os passos para criar a Empadinha de Frango dos Sonhos e garantir que sua próxima refeição seja um sucesso!

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 200g de margarina (ou manteiga)
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 75ml de leite
• 500g de frango desfiado e cozido
• 2 tomates pequenos picados
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Azeitonas a gosto
• 200ml de água
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (para engrossar o recheio)
• Colorau a gosto
• Requeijão a gosto
• Gema de ovo (para pincelar as empadinhas)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a margarina até formar uma textura de farofa.
2. Adicione o sal, os ovos e o leite à mistura e mexa até obter uma massa homogênea e quebradiça.
3. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
4. Para o recheio, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourar.
5. Adicione os tomates picados, o colorau e misture bem.
6. Acrescente o frango desfiado, as azeitonas e a água, e cozinhe até o recheio engrossar.
7. Incorpore as duas colheres de farinha de trigo no recheio para dar mais consistência.
8. Montar as empadinhas: forre as forminhas com a massa, adicione uma camada de requeijão, e coloque o recheio de frango.
9. Cubra com mais massa, feche as bordas e pincele com a gema de ovo.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por 30-35 minutos, ou até que as empadinhas estejam douradas.

Dicas Extras

• Não sobrecarregue o recheio: Mantenha uma boa proporção entre a massa e o recheio para garantir que as empadinhas fiquem crocantes e não desmoronem.
• Deixe a massa descansar: Isso ajuda a obter uma textura mais leve e quebradiça.
• Pincelar com gema de ovo: Dá um acabamento dourado e brilhante às empadinhas.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20-25 empadinhas pequenas, ideal para um lanche em família ou para servir em eventos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o descanso da massa e o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Para variar a Empadinha de Frango dos Sonhos, você pode adicionar ingredientes como milho, ervilhas, ou até mesmo requeijão em diferentes sabores. Experimente e encontre a combinação que mais gosta!

Dúvidas Sobre a Receita

A empadinha pode ser congelada antes de assar?

Sim, você pode congelar as empadinhas antes de assar. Basta montá-las e colocar no congelador. Asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno se necessário.

Posso usar outro tipo de gordura na massa?

Sim, você pode substituir a margarina por manteiga ou banha, dependendo do seu gosto e disponibilidade.

O que fazer se o recheio ficar muito seco?

Se o recheio estiver seco, adicione um pouco mais de água ou requeijão para dar a cremosidade desejada.

Qual é a melhor forma de armazenar as empadinhas?

Armazene as empadinhas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para manter a crocância, reaqueça no forno antes de servir.

Posso substituir o frango por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar carne moída, desfiada ou outros tipos de recheio, como palmito ou queijo e presunto, para variar a receita.

Benefícios da Receita

A Empadinha de Frango dos Sonhos não é apenas deliciosa, mas também uma excelente fonte de proteína. O frango, um dos principais ingredientes, é rico em proteínas e vitaminas do complexo B, essenciais para a manutenção da saúde muscular e metabólica.