Enroladinho de Queijo Para um Delicioso Lanche da Tarde

Publicado em 4/9/2024 - 17h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer Enroladinho de Queijo, um lanche prático e delicioso para qualquer ocasião. Receita simples, com massa fofinha e queijo derretido.

Enroladinho de Queijo Para um Delicioso Lanche da Tarde

Olá, amante de boas receitas! Se você está em busca de um lanche prático e irresistível, o Enroladinho de Queijo é a escolha perfeita.

Esta receita é super fácil de fazer e usa ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.

O processo é rápido, e o resultado é uma massa macia e recheada com queijo derretido, ideal para compartilhar com a família ou amigos.

Ingredientes

• Farinha de trigo (500g)
• Fermento biológico seco (10g)
• Açúcar (2 colheres de sopa)
• Sal (1 colher de chá)
• Leite morno (250ml)
• Óleo (3 colheres de sopa)
• Ovo (1 unidade)
• Queijo muçarela em fatias (300g)
• Gema para pincelar (1 unidade)
• Orégano (a gosto)

Como Fazer Enroladinho de Queijo | Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Acrescente o leite morno, o óleo e o ovo, e misture até obter uma massa homogênea.
3. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e macia.
4. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Após o crescimento, divida a massa em porções pequenas e abra cada uma em formato retangular.
6. Coloque uma fatia de queijo muçarela no centro de cada retângulo e enrole a massa, fechando bem as pontas para o queijo não escapar.
7. Pincele os enroladinhos com gema batida e salpique orégano por cima.
8. Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourarem.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 200 kcal (por unidade)
• Carboidratos: 25g
• Proteínas: 7g
• Gorduras: 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 20 enroladinhos e leva cerca de 1 hora e 45 minutos para ficar pronta, incluindo o tempo de descanso da massa.

Você sabia disso?

O Enroladinho de Queijo é um clássico dos lanches brasileiros, muito popular em festas de aniversário e reuniões familiares. Além de ser delicioso, é super versátil e pode ser recheado com outros ingredientes.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de sovar bem a massa para que ela fique leve e fofinha, garantindo um resultado perfeito.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar presunto ou calabresa ao recheio para dar um toque diferente ao seu enroladinho.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo branca pela integral e use queijo light para uma versão mais saudável.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esses enroladinhos são ótimos para vender, especialmente em lanchonetes ou em porções congeladas.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma balança de cozinha ajuda a medir os ingredientes com precisão, e um rolo de massa é essencial para abrir os retângulos uniformemente.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso congelar os enroladinhos?

Sim, você pode congelar os enroladinhos antes de assar. Quando quiser consumi-los, basta levar ao forno diretamente do freezer.

2. Como fazer para o queijo não vazar?

Certifique-se de fechar bem as pontas da massa e use fatias de queijo que não ultrapassem as bordas da massa.

3. É possível fazer essa receita sem ovo?

Sim, você pode substituir o ovo por 1/4 de xícara de água ou leite na massa.

4. Que outro tipo de queijo posso usar?

Além da muçarela, você pode usar queijo prato, cheddar, ou até mesmo requeijão cremoso.

5. Quanto tempo posso armazenar os enroladinhos?

Os enroladinhos assados podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias, ou congelados por até 3 meses.