Enrolado de Salsicha Fácil e Delicioso

Publicado em 11/1/2025 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer enrolado de salsicha crocante e saboroso, ideal para qualquer ocasião.

Enrolado de Salsicha Fácil e Delicioso

Oi, pessoal! Se você está procurando uma receita rápida e cheia de sabor, esse enrolado de salsicha vai te conquistar. Super fácil de fazer, perfeito para o lanche da tarde ou até mesmo como petisco para aquela reunião em família.

A receita combina a praticidade da salsicha com uma massa fofinha, criando um prato que agrada a todos. Em pouco tempo, você terá uma refeição deliciosa e sem complicação!

Ingredientes

• 6 salsichas (unidades)
• 1 pacote de massa de pão de forma (500g)
• 1 colher (de sopa) de azeite de oliva
• 1 gema de ovo (para pincelar)
• 1/2 colher (de chá) de orégano
• 1/2 colher (de chá) de sal
• 1/2 xícara (de chá) de queijo ralado (opcional)

Como Fazer Enrolado de Salsicha Fácil e Delicioso | Modo de Preparo

1. Preparar a Massa: Se estiver utilizando massa de pão de forma pronta, apenas abra a embalagem. Caso esteja utilizando uma massa caseira, prepare-a conforme as instruções até que fique fofinha e maleável.
2. Preparar as Salsichas: Ferva as salsichas em água por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a retirar o excesso de gordura e garante que fiquem mais suculentas. Deixe esfriar um pouco para manusear.
3. Montagem dos Enrolados: Com a massa pronta, corte-a em pedaços retangulares grandes o suficiente para enrolar uma salsicha. Coloque a salsicha no centro de cada pedaço de massa.
4. Enrolando: Dobre as pontas da massa sobre a salsicha, fechando bem para que o recheio não escape durante o processo de assamento.
5. Pincelando e Decorando: Pincele cada enrolado com a gema de ovo para dar aquele dourado perfeito. Se desejar, salpique o orégano e o queijo ralado por cima para um sabor extra.
6. Assando: Coloque os enrolados em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
7. Servir: Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva com o molho de sua preferência, como ketchup ou mostarda.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal (por porção)
• Carboidratos: 30g
• Proteínas: 14g
• Gorduras Totais: 20g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende cerca de 6 enrolados e o tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

Curiosidade: Os enrolados de salsicha têm uma origem simples, mas são uma versão moderna de um prato tradicional. Em algumas versões antigas, a salsicha era envolvida em massa folhada!

Dicas e Variações

Preparo correto:

Não sobrecarregue a massa ao enrolar as salsichas. Use pedaços de massa proporcionais à salsicha para garantir que fiquem crocantes e bem assados.

Variação nos Ingredientes:

Você pode substituir a salsicha por peito de frango desfiado, calabresa ou até carne moída. O sabor vai ser igualmente delicioso.

Versão Saudável da Receita:

Troque a massa de pão por uma versão integral e use salsichas de frango ou vegetarianas para reduzir as calorias e gorduras.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esses enrolados são ótimos para vender em festas, lanchonetes ou até em food trucks. Eles são fáceis de preparar e têm um ótimo retorno.

Utensílios que facilitam o preparo:

Uma boa assadeira antiaderente facilita na hora de assar e ajuda a não grudar os enrolados. Também é útil usar uma faca afiada para cortar a massa com precisão.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar massa pronta de outro tipo?

Sim, você pode utilizar massa folhada ou até massa de pizza para um resultado diferente, mas igualmente delicioso.

2. Como saber o ponto certo do enrolado?

Os enrolados estão prontos quando a massa estiver dourada e crocante. Se necessário, aumente o tempo de forno até atingir esse ponto.

3. Posso congelar esses enrolados?

Sim, pode congelar antes de assar. Depois, basta colocar no forno direto do congelador, aumentando o tempo de assamento.

4. Dá para fazer em versão mini?

Sim, você pode fazer mini enrolados para aperitivos ou festas. É só cortar a massa em pedaços menores e ajustar o tempo de forno.

5. Quais molhos combinam com essa receita?

Molhos como ketchup, mostarda, molho de alho ou maionese ficam perfeitos com os enrolados de salsicha!