Pastel de Hambúrguer
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (massa)
- 1 xícara de chá de água morna (massa)
- 3 colheres de sopa de óleo (massa)
- 1 colher de sopa de cachaça ou vinagre de álcool (massa)
- 1 colher de chá de sal (massa)
- ½ kg de carne moída (recheio)
- sal e pimenta do reino a gosto (recheio)
- 1 cebola picada (recheio)
- 2 dentes de alho picados (recheio)
- 3 colheres de sopa de creme de cebola (recheio)
- Primeiro prepare a massa. Misture a água, o sal, a cachaça ou vinagre e o óleo. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e amasse até obter uma massa lisa.
- Cubra com um pano úmido e deixe descansar na geladeira enquanto prepara o recheio.
- Numa tigela coloque a carne moída, tempere com o sal, a pimenta, a cebola, o alho picado e o creme de cebola.
- Amasse com as mãos para dar liga. Em seguida, modele bolinhas e achate, dando a forma de hambúrguer.
- Frite os hambúrgueres em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite até ficar no ponto que você preferir. Abra a massa bem fina e corte círculos.
- Coloque 1 hambúrguer sobre um círculo de massa, umedeça em volta com água e cubra com outro círculo de massa.
- Aperte muito bem com um garfo e frite em óleo quente. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Sobre a receita de pastel de hambúrguer
O que era bom, ficou melhor! Este pastel de hambúrguer é diferente, crocante e delicioso. Vai fazer sucesso no lanche da tarde entre adultos e crianças. Vem conferir.
Confira: Pastel de nutella
Para deixar sua massa de pastel de hambúrguer com aquelas deliciosas bolhinhas de pastel de feira não deixe de usar a cachaça ou o vinagre de álcool.
O óleo precisa estar bem quente para o pastel não ficar encharcado.
Combinações
Pastel de hambúrguer simples
Para deixar tudo mais simples, use hambúrguer comprado pronto para rechear seu pastel de hambúrguer.
Pastel de hambúrguer com massa pronta
E pode, ainda, usar a massa pronta em vez de fazer a sua própria. Essa é a solução ideal para quando se tem muita pressa.
Pastel de hambúrguer com queijo
Que tal um pastel de cheeseburger? Coloque uma generosa fatia de mussarela sobre o hambúrguer antes de cobrir com o segundo círculo de massa. Termine de preparar conforme indicado.
Dúvidas
Pastel de hambúrguer é saudável?
Esta é uma daquelas receitas deliciosas, que não fazem mal, mas que precisam ser consumidas com moderação.
Pastel de hambúrguer engorda?
Se você deseja manter o peso, consuma pastel de hambúrguer em pequenas quantidades;
Pastel de hambúrguer pode ser congelado?
Pode congelar o pastel montado, antes de fritar, por até 2 meses.
Pastel de hambúrguer pode ficar fora da geladeira?
Pode deixar o pastel de hambúrguer, depois de frito, por no máximo 24 horas. Se estiver cru, mantenha sob refrigeração o tempo todo.
