Receita Fácil de Lanchinho Saudável Sem Glúten

Publicado em 29/10/2024 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Lanchinho saudável sem glúten: receita fácil e rápida com maçã, farinha de arroz e leite de coco. Ideal para café da manhã ou lanche da tarde!

Receita Fácil de Lanchinho Saudável Sem Glúten

Oi pessoal! Tudo bem por aí? Hoje, trouxe uma receita super fácil e prática para quem busca um lanchinho rápido e saudável para qualquer hora do dia.

Essa receita é sem glúten, sem leite e sem açúcar, mas cheia de sabor! Você pode prepará-la na AirFryer, frigideira, forno ou microondas, tudo em poucos minutos. Vamos lá?

Ingredientes

• Farinha de arroz (1/2 xícara)
• Flocão de arroz (1/3 de xícara)
• Óleo de coco sem sabor (1 colher de sopa)
• Ovo (1 unidade)
• Maçã (1 unidade picada, dividida em cubinhos pequenos e médios)
• Adoçante culinário (1 colher de sobremesa)
• Leite de coco (1/2 xícara)
• Essência de baunilha (a gosto)
• Fermento para bolo (1 colher de chá)
• Pitada de sal (opcional)
• Coco ralado para decorar (opcional)

Como Fazer Receita Fácil de Lanchinho Saudável Sem Glúten | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, adicione a farinha de arroz e o flocão de arroz. Misture bem os dois ingredientes secos.
2. Acrescente o adoçante culinário, o óleo de coco e o ovo. Mexa até formar uma massa homogênea.
3. Coloque o leite de coco e a essência de baunilha, continuando a misturar até a massa ficar uniforme.
4. Adicione os cubinhos pequenos de maçã na massa, misturando delicadamente.
5. Acrescente o fermento para bolo e uma pitada de sal, se desejar. Mexa novamente.
6. Unte forminhas de silicone com um pouquinho de óleo de coco e encha com a massa.
7. Decore com os cubinhos médios de maçã e um pouco de coco ralado.
8. Leve para assar na AirFryer por 15 minutos a 160°C ou em forno preaquecido a 180°C até dourar.
9. Sirva e aproveite esse lanchinho delicioso e saudável!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 130 kcal por porção
• Carboidratos: 18g
• Proteínas: 2g
• Gorduras: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende 6 porções e leva aproximadamente 25 minutos para ficar pronta, incluindo o tempo de preparo e cozimento.

Você sabia disso?

O flocão de arroz é uma excelente alternativa ao milho para quem busca opções sem glúten. Além disso, ele é rico em fibras e ajuda na saciedade.

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture os ingredientes secos primeiro, para garantir que tudo fique bem homogêneo e sua massa fique perfeita.

Variação nos Ingredientes

Substitua a maçã por banana ou pera para criar sabores diferentes e igualmente gostosos!

Versão Saudável da Receita

Use óleo de coco sem sabor, leite de coco e adoçante fit para manter essa receita leve e saudável.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Você pode vender esses lanchinhos como opções saudáveis de café da manhã ou lanche, oferecendo versões individuais em potinhos.

Utensílios que facilitam o preparo

Use forminhas de silicone para evitar que a massa grude e facilitar o manuseio. E uma espátula de silicone é ótima para misturar sem deixar grumos.

Principais dúvidas sobre a receita

É possível substituir o flocão de arroz?

Sim, você pode usar farinha de aveia ou quinoa no lugar do flocão, mantendo a textura e sabor.

Posso congelar o lanchinho?

Sim! Você pode congelar e aquecer no microondas ou na AirFryer quando quiser comer.

Dá para fazer sem ovo?

Sim, você pode substituir o ovo por 1 colher de sopa de chia hidratada em 3 colheres de sopa de água.

Qual a durabilidade desse lanchinho?

Armazenado em um pote fechado, dura até 3 dias na geladeira.

Posso adicionar mais ingredientes?

Com certeza! Experimente adicionar nozes, uvas passas ou sementes para incrementar.