Salgadinho Crocante Sabor Pimenta Calabresa

Publicado em 1/3/2025 - 23h09
Por: Rafa Nery Rodrigues

Crocante, picante e fácil de fazer! Esse salgadinho de pimenta calabresa é perfeito para qualquer ocasião. Confira a receita completa!

Salgadinho Crocante Sabor Pimenta Calabresa

Fala, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje eu trago uma receita que vai conquistar o seu paladar. Esse salgadinho crocante sabor pimenta calabresa é perfeito para acompanhar um jogo de futebol, um lanche com amigos ou mesmo para beliscar durante o dia. A massa é fácil de fazer e leva poucos ingredientes, resultando em um petisco irresistível e cheio de sabor!

Ingredientes

• 2 xícaras (240ml cada) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de pimenta calabresa (ou a gosto)
• Água (o suficiente para dar o ponto)
• Óleo para fritar

Como Fazer Salgadinho Crocante Sabor Pimenta Calabresa | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o sal, o vinagre e o óleo.
2. Misture bem com as mãos limpas e, em seguida, adicione a pimenta calabresa.
3. Acrescente água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
4. Coloque a massa sobre uma superfície lisa e abra com um rolo até que fique em uma espessura fina.
5. Com um cortador de pizza ou faca, corte a massa em tiras e depois em quadradinhos.
6. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os salgadinhos até que fiquem dourados e crocantes.
7. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Agora é só servir e aproveitar essa delícia!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal (por porção de 30g)
• Carboidratos: 25g
• Proteínas: 3g
• Gorduras: 7g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A pimenta calabresa não é um tipo específico de pimenta, mas sim um método de conservação da pimenta vermelha seca e triturada. Ela é muito usada na culinária brasileira para dar um toque especial aos pratos!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir um salgadinho crocante, frite em fogo médio e não coloque muitos salgadinhos de uma vez na panela.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a pimenta calabresa por páprica picante, lemon pepper ou até queijo ralado para um sabor diferente.

Versão Saudável da Receita

Experimente assar os salgadinhos ao invés de fritar. Basta levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Embale em saquinhos bem fechados e venda como snack caseiro. Perfeito para festas, bares e lanchinhos individuais.

Utensílios que Facilitam o Preparo

Um rolo de massa, um cortador de pizza e uma peneira para escorrer o óleo ajudam muito no processo.

Principais Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer essa receita sem pimenta calabresa?

Sim! Basta remover a pimenta da receita e manter os outros ingredientes. O salgadinho ainda ficará saboroso.

Qual óleo é melhor para fritar?

Óleo de soja, canola ou girassol funcionam bem. O ideal é usar um óleo com sabor neutro.

Consigo armazenar por quantos dias?

Se armazenado em um pote hermético, pode durar até 5 dias crocante.

A massa pode ser congelada?

Sim! Congele a massa já cortada e depois frite sem descongelar.

Como deixar o salgadinho mais crocante?

Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de fritar e não deixe os salgadinhos absorvendo óleo em excesso.