Tapioca de Ovo com Queijo e Orégano

Publicado em 3/3/2025 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Uma jantinha saudável e deliciosa: tapioca de ovo com queijo e orégano, prática e perfeita para qualquer momento!

Tapioca de Ovo com Queijo e Orégano

Olá, pessoal! Aqui é a Rafa e hoje eu trago uma receitinha fácil, rápida e perfeita para o jantar ou aquele lanche leve. Essa tapioca de ovo com queijo e orégano é uma opção prática e saborosa, usando poucos ingredientes e ficando pronta em minutos. Vamos lá?

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de tapioca hidratada
• 1 ovo
• 2 fatias de queijo mussarela
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de orégano
• 1 fio de azeite (para untar a frigideira)

Como Fazer Tapioca de Ovo com Queijo e Orégano | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, quebre o ovo e bata bem com um garfo ou fouet até ficar homogêneo.
2. Adicione o sal e misture novamente.
3. Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e aqueça em fogo baixo.
4. Despeje o ovo batido na frigideira e mexa levemente, puxando das bordas para o centro, até começar a firmar.
5. Polvilhe a tapioca hidratada por cima do ovo, espalhando uniformemente.
6. Deixe cozinhar por alguns minutos até a massa ficar unida e sequinha.
7. Coloque as fatias de queijo sobre um dos lados da tapioca.
8. Esfregue o orégano entre os dedos para liberar mais aroma e espalhe sobre o queijo.
9. Dobre a tapioca ao meio e deixe por mais alguns segundos para derreter bem o queijo.
10. Se quiser, vire para dourar dos dois lados e depois sirva quente!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal
• Carboidratos: 15g
• Proteínas: 14g
• Gorduras: 12g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 1 porção e fica pronta em aproximadamente 10 minutos.

Você sabia disso?

A tapioca é uma excelente opção para quem quer reduzir o consumo de glúten e ainda assim manter energia no dia a dia. Ela é muito usada por atletas e pessoas que seguem dietas leves!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de cozinhar em fogo baixo para evitar que o ovo queime antes da tapioca firmar. Isso garante uma textura perfeita!

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o queijo mussarela por queijo minas, cottage ou até mesmo requeijão para variar o sabor.

Versão Saudável da Receita

Para uma opção ainda mais leve, utilize queijo branco e adicione chia ou linhaça na mistura para mais fibras e nutrientes.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa tapioca é fácil de fazer e pode ser vendida como opção de lanche rápido e saudável. Basta armazená-la em embalagem térmica para manter a textura.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma frigideira antiaderente é essencial para garantir que a tapioca fique no ponto certo sem grudar. Também é útil um fouet para misturar bem o ovo.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim! Queijos como minas, prato ou cheddar funcionam bem, mas podem alterar um pouco o sabor e a textura.

A tapioca pode ser feita sem ovo?

Pode, mas a consistência mudará. O ovo ajuda a deixar a massa mais firme e proteica.

Como deixar a tapioca mais crocante?

Deixe cozinhar um pouco mais em fogo baixo e vire para dourar os dois lados.

Posso adicionar outros temperos?

Com certeza! Alho em pó, pimenta-do-reino e ervas finas dão um toque especial.

Essa receita pode ser congelada?

Não é recomendável, pois a textura da tapioca muda muito depois de congelada.