Bombom Caseiro sem Leite Condensado e Sem Fogo

Publicado em 15/4/2025 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda como fazer um bombom caseiro incrível, sem fogo e sem leite condensado. Receita fácil, saborosa e ótima para vender!

Bombom Caseiro sem Leite Condensado e Sem Fogo

Oi, meu povo! Aqui é a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa. Hoje trouxe uma receitinha daquelas que surpreendem pela simplicidade e sabor: um bombom caseiro que não leva leite condensado e nem vai ao fogo!

Essa delícia é feita com leite em pó, coco ralado e chocolate derretido, ou seja, poucos ingredientes e um resultado incrível. É uma opção mais leve, mas sem abrir mão daquele gostinho que lembra infância. Vamos fazer juntos?

Ingredientes

• Leite em pó integral (1 xícara)

• Coco ralado em flocos (100g)

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• Creme de leite (aproximadamente 6 colheres de sopa)

• Chocolate meio amargo ou ao leite fracionado para banhar (200g)

• Papel manteiga para finalizar

Como Fazer Bombom Caseiro sem Leite Condensado e sem Fogo | Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o leite em pó com o coco ralado.

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2. Vá adicionando o creme de leite aos poucos, misturando bem com uma colher.

3. Quando a massa começar a firmar, coloque a mão na massa e amasse até ela ficar uniforme e consistente, mas ainda um pouco grudenta.

4. Deixe a massa descansar por 10 minutos para ganhar mais firmeza. Se quiser, cubra com plástico filme.

5. Modele os bombons no formato que preferir: bolinhas, quadradinhos ou estilo bombom tradicional. Quem quiser vender pode pesar cada um (ex: 25g ou 35g).

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6. Leve os bombons modelados para a geladeira por 20 minutos ou ao congelador por 10 minutos.

7. Derreta o chocolate fracionado no micro-ondas de 20 em 20 segundos, mexendo a cada pausa.

8. Banhe cada bombom no chocolate derretido e coloque sobre papel manteiga para secar.

9. Se quiser, decore com um fio de chocolate por cima para dar charme extra.

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10. Espere secar completamente e está pronto!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 140 kcal (por unidade de 30g)

• Carboidrato: 9g

• Medida: 30g (1 bombom médio)

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• Proteína: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 12 bombons médios e leva aproximadamente 40 minutos para ficar pronta, incluindo o tempo de geladeira.

Você sabia disso?

O nome “Prestígio” virou sinônimo de bombom de coco no Brasil, mas a combinação clássica de coco com chocolate existe há décadas e é sucesso em vários países. A diferença é que essa versão aqui é mais leve e ainda mais prática!

Dicas e Variações

Preparo correto

Não adicione todo o creme de leite de uma vez! Vá colocando aos poucos até chegar na textura certa — macia, porém firme para modelar.

Variação nos Ingredientes

Pode usar coco fresco ralado, leite de coco para dar sabor ou até misturar castanhas picadas na massa para dar crocância.

Versão Saudável da Receita

Substitua o creme de leite por iogurte natural e use chocolate 70% cacau sem açúcar. Fica ótimo e com menos calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Faça bombons de 25g, embale bem e venda em kits. Dá para lucrar bastante com custo baixo e sabor marcante.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma balança de cozinha para padronizar os bombons, colher de sorvete pequena para modelar e papel manteiga para secar o chocolate.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar chocolate nobre no lugar da cobertura fracionada?

Pode sim! Mas lembre-se de fazer a temperagem para garantir que ele seque direitinho fora da geladeira.

Dá para congelar os bombons?

Dá sim! Guarde em pote fechado por até 1 mês no congelador.

Qual o melhor tipo de coco para usar?

O coco em flocos é ideal, mas o ralado fino também funciona. Só não recomendo o adoçado.

O bombom precisa ficar na geladeira depois de pronto?

Não precisa, mas se estiver muito calor, pode ser melhor para manter a textura do chocolate.

Posso usar leite em pó desnatado?

Pode, mas o sabor e a cremosidade vão mudar um pouco. Prefira o integral para uma textura mais gostosa.