Como Fazer Ovo de Páscoa Trufado de Prestígio Para Iniciantes
Aprenda como fazer ovo de Páscoa trufado de Prestígio com recheio cremoso e casca de chocolate. Receita fácil, econômica e perfeita para vender!
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Ovo de Páscoa trufado de Prestígio: recheio de coco, casquinha crocante e muito amor em cada colherada.
Como Fazer Ovo de Páscoa Trufado de Prestígio Para Iniciantes
Oi meus amores! Eu sou a Rafaela Nery, mais conhecida como Rafa, e já adianto que o que vem aí vai deixar qualquer um com água na boca. Hoje vou te ensinar a fazer um ovo de Páscoa trufado de Prestígio que é sucesso garantido na família ou nas vendas.
Esse clássico combina a casquinha de chocolate com um recheio cremoso de coco super simples de fazer. A receita é fácil, usa ingredientes acessíveis e você ainda pode personalizar do seu jeitinho. Bora aprender?
Ingredientes
Recheio Prestígio
Leite condensado (1 caixinha ou latinha – 395g)
Coco ralado em flocos ou fino (100g)
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Margarina sem sal (1 colher de sopa)
Creme de leite (1 colher de sopa, opcional para ajustar a textura)
Casca do Ovo
Chocolate fracionado sabor ao leite (300g)
Forma de ovo de Páscoa (500g) com silicone
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Como Fazer Ovo de Páscoa Trufado de Prestígio | Modo de Preparo
Prepare o recheio: Em uma panela ainda fora do fogo, adicione o leite condensado, o coco e a margarina. Misture bem.
Leve ao fogo médio: Cozinhe mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Isso leva cerca de 8 a 10 minutos. Transfira para outro recipiente e cubra com plástico filme em contato. Deixe esfriar completamente.
Ajuste a textura (se necessário): Se o recheio estiver muito firme, adicione 1 colher de sopa de creme de leite e misture bem até ficar cremoso, mas consistente.
Derreta o chocolate: Pique o chocolate e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos, até ficar completamente derretido e liso.
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Monte a casca do ovo: Com o chocolate ainda morno, preencha a forma até a marca indicada. Bata levemente para tirar bolhas de ar, encaixe a parte de silicone e depois a parte externa da forma. Leve ao freezer por cerca de 10 minutos ou até a casca soltar naturalmente e ficar esbranquiçada.
Recheie o ovo: Com a casca desenformada, espalhe o recheio de Prestígio com uma colher. Seja generosa, mas sem ultrapassar as bordas.
Sele com chocolate: Derreta um pouco mais de chocolate e cubra o recheio, selando bem toda a superfície. Leve à geladeira até firmar.
Finalize: Após firmar, retire as rebarbas e embale do seu jeito. Se quiser, decore com raspas de chocolate, coco ou laços bonitos.
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Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
Calorias: 480 kcal (por 100g)
Carboidrato: 45g
Medida: 100g
Proteína: 4g
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Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 1 ovo de Páscoa de 500g (ou 2 metades recheadas menores). Tempo total de preparo: 40 minutos, incluindo o tempo de resfriamento.
Você sabia disso?
O recheio de Prestígio foi inspirado no famoso bombom da marca Nestlé, criado no Brasil em 1961. A combinação de coco e chocolate ao leite virou um clássico que agrada todas as idades!
Dicas e Variações
Preparo correto
Derreta o chocolate com cuidado para não queimar e deixe o recheio esfriar totalmente antes de colocar na casca. Isso evita derretimentos indesejados.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir o coco por doce de leite, brigadeiro, nutella ou até maracujá. Dá pra criar um festival de sabores!
Versão Saudável da Receita
Use chocolate 70% cacau e leite condensado diet. Também dá pra usar coco fresco ralado sem açúcar.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Esse ovo é super vendável, bonito e tem ótimo custo-benefício. Faça etiquetas, caixinhas decoradas e capriche na apresentação.
Utensílios que facilitam o preparo
Use forma de silicone para ovos de Páscoa, espátula de silicone, tigela de vidro para derreter o chocolate e luvas para não marcar o chocolate.
Principais dúvidas sobre a receita
Qual chocolate usar para ovo de Páscoa recheado?
O ideal é o chocolate fracionado, pois não precisa de temperagem. Se for usar chocolate nobre, é preciso fazer o choque térmico.
Como armazenar o ovo de Páscoa trufado?
Guarde em local fresco e seco, de preferência em embalagem fechada. Evite geladeira para não suar.
Posso congelar o ovo de Páscoa?
Não é recomendado. O congelamento pode alterar a textura do chocolate e do recheio.
Como evitar que o chocolate derreta fora da geladeira?
Use chocolate fracionado de qualidade e mantenha o ovo em local fresco, longe do calor.
Qual a validade do ovo trufado?
A validade é de até 7 dias quando armazenado corretamente em local fresco.
