Bolo de Milho
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 latas de milho verde
- 100 gramas de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 col. de sopa de fermento (pó)
- Comece batendo o milho no liquidificador, com auxílio de uma peneira separe o caldo do milho e o bagaço. Misture o caldo do milho com o leite e reserve.
- Em uma vasilha adicione o açúcar e a manteiga e bata, vá adicionando os ovos um de cada vez e bata até obter uma massa lisa.
- Após, adicione a farinha de trigo aos poucos, e continue mexendo, por fim coloque a mistura do leite com o milho e o fermento em pó, e volte a mexer para deixar a massa lisinha.
- Com a massa homogênea, insira na assadeira untada com manteiga e leve para assar em um forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
- Uma dica para saber se seu bolo de milho já está no ponto basta fazer o teste com um palito, se sair limpo o seu bolo está pronto!
Quer aprender a fazer um bolo de milho com gostinho de festa junina, ideal para reunir a criançada? Aprenda agora a fazer um delicioso Bolo de Milho!
Sobre a receita de bolo de milho
O bolo de milho é uma receitinha que você pode fazer tanto doce ou salgada, e o melhor para aquele cafezinho fresquinho feito na hora para toda a família. Vamos aprender a fazer o bolo de milho fofinho e gostoso?!
- Não esqueça que se estiver utilizando o milho em lata a água da conserva deverá ser desprezada.
- O milho na espiga ao invés do enlatado deixará o seu bolo com um sabor ainda mais especial, já que você pode utilizar no preparo até mesmo o bagaço do milho.
- Quando for polvilhar a sua forma untada coloque fubá ao invés de trigo, e terá um resultado incrível!
Combinações
Bolo de milho simples
Um bolo de milho simples quentinho com um cafezinho não tem melhor, e para fazer essa delicia você só vai precisar de: 3 ovos, 1 lata de milho sem a água da conserva, 1 lata de leite (use a lata de milho vazia para medir), ½ lata de óleo, 1 e ½ lata de fubá, ½ lata de açúcar, ½ medida da lata de queijo ralado, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento em pó.
No modo de preparo você deve adicionar todos os ingredientes – exceto o fermento em pó – em um liquidificador e bater até obter uma massa lisa e por último coloque o fermento em pó gentilmente na massa até incorporar, após coloque em uma assadeira e leve ao forno.
Bolo de milho fofinho
Para obter um bolo de milho fofinho bata as claras em neve e reserve, com o auxílio de um liquidificador ou uma batedeira bata os ingredientes exceto o fermento em pó por 3 minutos. Quando a massa estiver lisinha coloque o fermento em pó e incorpore-o delicadamente a massa. Lembre-se de pré-aquecer o forno antes de colocar o seu bolo para assar.
Bolo de milho de liquidificador
O bolo de milho de liquidificador é uma maneira rápida e pratica de fazer o seu bolo. Junte os ingredientes e bata no liquidificador até obter uma massa lisa, e por fim coloque o fermento em pó usando o modo pulsar por até 3x. Após isso é só assar e aguardar o seu bolo de milho de liquidificador fofinho com um cafezinho quente.
Dúvidas
Bolo de milho pode congelar?
Sim, você pode congelar o seu bolo de milho no freezer ou congelador (geladeira). Lembre-se de colocar as fatias em um recipiente fechado.
Bolo de milho pode ficar fora da geladeira?
Com o armazenamento correto o seu bolo de milho pode ficar fora da geladeira por até 2 dias.
Bolo de milho prende o intestino?
Não, o bolo de milho é uma fonte de fibras; o que auxilia no funcionamento intestinal.
Bolo de milho precisa de fermento?
Se você deseja um bolo fofinho é recomendável o uso do fermento para o crescimento do bolo. Mas, sem o fermento o bolo de milho ficará com a consistência de um cuscuz, o que é muito gostoso também.
Bolo de milho é saudável?
Sim, o bolo de milho é uma fonte de nutrientes, energia e fibras que auxilia no funcionamento do intestino.
Bolo de milho é doce ou salgado?
O bolo de milho verde tem a versatilidade de se fazer das duas formas, tanto salgado ou doce que é o tradicional.
Qual a melhor cobertura para bolo de milho?
Uma combinação de cobertura muito saborosa é a de beijinho de coco. Mas você pode optar por uma da sua preferência.
Pode comer bolo de milho amamentando?
Sim você pode comer bolo de milho amamentando, mas lembre-se de consumir com moderação.
Pode dar bolo de milho para cachorro?
Não é recomendável a ingestão de alimentos que contém açúcar para cães.
