Verdejante Tropical: Salada Refrescante com Palmito Savana e Molho Cítrico
Descubra uma deliciosa salada tropical, perfeita para refrescar seus dias de verão.
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Ideal para servir como acompanhamento leve ou como prato principal, é uma opção versátil que agrada a todos os paladares.
Verdejante Tropical: Salada Refrescante com Palmito Savana e Molho Cítrico
Com uma combinação vibrante de folhas verdes, tomate cereja suculento, manga doce e palmito savana, esta salada não só encanta pela aparência colorida, mas também pelo sabor exuberante.
Ingredientes
- Folhas de rúcula
- Alface crespa
- Alface americana
- Tomate cereja
- Manga
- Uvas passas
- Palmito savana
- Azeite de oliva
- Suco de limão
- Alho granulado
- Mostarda Dijon
- Mel
- Pimenta-do-reino
- Sal
Modo de Preparo
- Lave e seque bem as folhas de rúcula, alface crespa e alface americana.
- Corte as folhas em pedaços menores e coloque-as em uma saladeira.
- Corte os tomates cereja ao meio e adicione à salada.
- Descasque a manga, retire o caroço e corte-a em cubinhos.
- Adicione os cubos de manga, uvas passas e palmito savana fatiado à salada.
- Em um recipiente, prepare o molho misturando o suco de limão, azeite, alho granulado, mostarda Dijon, mel, pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Regue a salada com o molho preparado, misture delicadamente e sirva imediatamente.
Dicas Extras
- Varie as Frutas: Experimente substituir a manga por abacaxi ou pêssego para uma variação de sabores ainda mais tropical.
- Adicione Proteína: Para transformar essa salada em uma refeição completa, adicione tiras de frango grelhado, camarões ou até mesmo tofu grelhado para uma opção vegetariana.
- Finalização Crocante: Polvilhe amêndoas laminadas ou sementes de girassol torradas por cima da salada antes de servir para adicionar uma textura crocante e um toque extra de sabor.
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 20 minutos.
Dicas para Variar na Receita
Experimente adicionar nozes picadas para uma textura crocante adicional ou substitua a manga por abacaxi para um toque ainda mais tropical.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o palmito savana por outro tipo?
Sim, você pode substituir por palmito pupunha ou até mesmo por cogumelos para uma versão vegetariana.
Posso preparar o molho com antecedência?
Sim, você pode preparar o molho com até um dia de antecedência e armazená-lo na geladeira em um recipiente fechado.
Como posso deixar as folhas bem secas antes de montar a salada?
Utilize um centrifugador de salada ou seque delicadamente as folhas com papel toalha após lavá-las.
É necessário retirar a casca das uvas passas?
Não é necessário retirar a casca das uvas passas antes de adicioná-las à salada.
Posso adicionar queijo à salada?
Sim, queijos como queijo feta ou queijo de cabra despedaçados combinam muito bem com esta salada.
Benefícios da Receita
Esta salada é rica em nutrientes essenciais, como vitaminas A e C provenientes das folhas verdes e da manga. A manga, especificamente, é conhecida por suas propriedades antioxidantes e contribui para a saúde da pele e do sistema imunológico.
