Sopa de Abóbora
- Meia abóbora descascada e cortada em cubos;
- Meia cebola picada;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 batata média descascada e cortada;
- 2 cenouras cortadas em cubos;
- 1 cubo de caldo de legumes;
- Sal e temperos a gosto.
- Primeiro, você deverá fritar o alho e a cebola em uma panela com óleo; Em seguida, acrescente a abóbora, a cenoura e a batata;
- Mexa tudo muito bem, até que os ingredientes estejam devidamente refogados; Agora coloque cerca de um litro de água e espere até ferver;
- Quando isto acontecer, destampe e deixe no fogo até amolecer os vegetais; Em seguida desligue o fogo, espere tudo amornar e bata no liquidificador;
- Quando virar um creme, leve novamente ao fogo acrescentando o sal, os temperos e o caldo de legumes; Deixe cozinhar por uns três minutos, desligue o fogo e sirva a sopa quentinha.
Sobre a receita de sopa de abóbora
O que você acha de uma deliciosa sopa de abóbora para aquecer em dias mais frios. Esta é uma receita fácil e prática de fazer, além de ser muito nutritiva. Seu principal ingrediente tem várias vitaminas e nutrientes fundamentais para a saúde.
Além disso, a sopa de abóbora também é muito gostosa. Por isso, veja a seguir um passo a passo completo para preparar este prato. Conheça também algumas combinações de ingredientes que deixarão a sua receita ainda mais completa e com um sabor irresistível.
Para esta receita, você irá precisar de uma panela e um liquidificador. Isto porque alguns dos ingredientes devem ser cozinhados antes de bater tudo. Como resultado, você terá um creme de ótima textura, super nutritivo e também delicioso.
Uma das principais vantagens desta receita é que ela é bastante versátil. Dependendo do que colocar em sua sopa, ela pode ser um excelente acompanhamento ou mesmo a sua refeição principal. Além disso, a abóbora é rica em carotenoides, fibras e vitaminas diversas. Assim, ela ajuda a fortalecer seu sistema imunológico, prevenindo doenças e melhorando sua saúde.
Uma boa dica é servir a sua sopa com uma porção de queijo parmesão ralado por cima. Quando aos temperos, aposte em salsinha, cebolinha, orégano e alho poró;
Se você fizer essa receita como acompanhamento, separe algumas torradinhas ou croutons para servir junto. Isto deixará a combinação crocante e deliciosa.
Combinações
Agora veja algumas ótimas sugestões de ingredientes para a sua sopa de abóbora.
Sopa de abóbora simples
Para esta receita, use apenas a abóbora, cebola, alho e temperos. Depois, cozinhe e bata no liquidificador os ingredientes da mesma forma. O resultado ficará excelente, além da sua sopa estar pronta mais rapidamente.
Sopa de abóbora cremosa
O segredo para deixar a sua sopa cremosa é cozinhar a cenoura, a batata e abóbora antes de usá-las. Em seguida, bata esses ingredientes no liquidificador com um pouco de água, até obter uma textura cremosa. Frite a cebola e o alho e despeje essa mistura na panela, acrescentando o caldo e os temperos e mexendo bem. Assim você terá um caldo incrível.
Sopa de abóbora com carne seca
Acrescente a sua receita 200 gramas de carne seca desfiada. Coloque esse ingrediente para refogar junto com a cebola e o alho nos passos iniciais da receita. Depois siga o restante de seu processo normalmente. O gostinho da carne combinado com os outros ingredientes ficará simplesmente incrível.
Sopa de abóbora com frango
Esta é uma variação da receita acima. Acrescente 200 gramas de frango desfiado na receita, seguindo os mesmos passos. Desta forma sua sopa ficará proteica com uma deliciosa opção de carne branca para complementar seu sabor.
Sopa de abóbora com alho poró
Por fim, colocar um talo picado de alho poró como opção de tempero cai muito bem para esta sopa. Você pode incluir esse ingrediente logo no começo, refogando-o com o alho e a cebola na panela. O seu sabor e textura marcante combinam perfeitamente com a abóbora e os outros ingredientes da receita.
