Sopa de Capeletti com Frango e Batatas
Feita com um caldo saboroso, a sopa é ideal para dias frios ou quando você deseja algo simples, mas reconfortante.
Compartilhe:
O capeletti adiciona um toque especial, enquanto as batatas contribuem para uma consistência robusta.
Sopa de Capeletti com Frango e Batatas
É uma ótima opção para um jantar em família ou uma refeição rápida durante a semana.
Se você está procurando uma sopa prática e saborosa, a Sopa de Capeletti com Frango e Batatas é uma excelente escolha.
Vamos ver como prepará-la.
Ingredientes
- 1 peito de frango sem pele, cortado em pedaços
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho grande, picado
- 1 colher de chá de colorau
- 1 caldo de galinha (ou de legumes)
- 1 cenoura ralada (opcional)
- 1 xícara de capeletti (ou macarrão de sua preferência)
- Sal e pimenta a gosto
- Água suficiente para cobrir os ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione os pedaços de frango e frite até que comecem a dourar.
- Acrescente o colorau, as batatas e a cenoura ralada, se estiver usando.
- Adicione o caldo de galinha e água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Deixe ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias e o frango esteja cozido.
- Adicione o capeletti e cozinhe até que esteja al dente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente.
Dicas Extras
- Para uma sopa mais espessa, cozinhe um pouco mais a batata até que ela se desfaça um pouco no caldo.
- Se desejar uma sopa mais leve, ajuste a quantidade de água conforme necessário.
- O capeletti pode ser substituído por outro tipo de massa, se preferir.
Rendimento da Receita
A receita rende aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total
tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar legumes como abobrinha ou espinafre para um toque extra de sabor e nutrientes.
- Para uma versão mais picante, adicione um pouco de pimenta vermelha ou molho de pimenta.
Dúvidas Sobre a Receita
Qual é o tipo de capeletti ideal para esta sopa?
O capeletti de frango é o mais recomendado, mas você pode usar qualquer tipo de capeletti ou macarrão de sua preferência.
Posso preparar a sopa com antecedência?
Sim, a sopa pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 3 dias. Apenas adicione mais água ao reaquecer se necessário.
Qual é a melhor maneira de armazenar a sopa?
Armazene a sopa em um recipiente hermético na geladeira ou congele em porções para maior praticidade.
Posso substituir o frango por outra proteína?
Sim, você pode usar carne de boi, carne de porco ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana.
O que fazer se a sopa ficar muito salgada?
Adicione mais água ou caldo sem sal para ajustar o sabor e equilibrar a salinidade.
Benefícios da Receita
A Sopa de Capeletti com Frango e Batatas é uma excelente fonte de proteínas e carboidratos. O frango, um dos principais ingredientes, é uma excelente fonte de proteínas magras, importantes para o desenvolvimento muscular e manutenção da saúde. As batatas fornecem uma boa quantidade de vitaminas e minerais, como potássio e vitamina C, essenciais para a saúde geral.
