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E o melhor de tudo? Você vai conseguir fazer almôndegas no ponto certo, com um sabor marcante e suculento. Ingredientes Hambúrguer bovino (6 unidades) Óleo ou azeite (4 colheres de sopa) Cebola picada (1/2 unidade) Alho picado (2 dentes) Colorau (1 colher de chá) Tempero baiano (pitada a gosto) Pimenta-do-reino (a gosto) Orégano (pitada a […]
E o melhor de tudo? Você vai conseguir fazer almôndegas no ponto certo, com um sabor marcante e suculento.
Carnes - como fazer almondegas de hamburguerIngredientes
- Hambúrguer bovino (6 unidades)
- Óleo ou azeite (4 colheres de sopa)
- Cebola picada (1/2 unidade)
- Alho picado (2 dentes)
- Colorau (1 colher de chá)
- Tempero baiano (pitada a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Orégano (pitada a gosto)
- Molho de tomate (1 sachê)
- Água (200 ml)
- Sal (a gosto)
- Cheiro-verde (a gosto)
Modo de Preparo
- Prepare as almôndegas : Pegue os hambúrgueres ainda firmes (não muito descongelados) e divida cada um ao meio para facilitar o molde. Cada pedaço formando bolinhas, instrução de nível para dar o formato de almôndega.
- Dica para o molde : Se o hambúrguer começar a amolecer, leve de volta ao congelador por alguns minutos para firmar. Isso facilita a moldagem e evita que ele se desmanche.
- Frite as almôndegas : Em uma frigideira grande, aqueça quatro colheres de óleo ou azeite e coloque as almôndegas. Doure cada lado até que fiquem bem seladas e reservadas.
- Prepare o molho : Na mesma frigideira, a cebola e o alho picados, mexendo até dourar. Adicione o colorau, tempero baiano, pimenta-do-reino e orégano, misturando bem para que o tempero incorpore.
- Complete o molho : Adicione o sachê de molho de tomate e água, temperando com um pouco de sal (lembre-se de que os hambúrgueres já têm sal). Misture bem e coloque as amêndoas de volta na frigideira.
- Cozinhe as almôndegas no molho : Tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando para que as almôndegas não grudem.
- Finalização : Quando estiver tudo cozido e o molho incorporado, desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado a gosto. Sirva quente e aproveite!
Veja a Receita em Vídeo
https://youtu.be/R8QUrGE2BbY?si=SeF7PjpZYWNhkuGpInformação Nutricional
- Calorias : 650 kcal (aproximadamente, considerando 6 porções)
- Carboidratos : 15 g
- Medida : 200 g por porção
- Proteína : 20 g
Rendimento e tempo total de preparo
Serve até 6 pessoas e leva cerca de 40 minutos para ficar pronto.Você sabia disso?
A receita de almôndegas é uma adaptação prática que aproveita hambúrgueres congelados, transformando-os em um prato totalmente novo. Esse método é muito usado para aproveitar alimentos e criar refeições rápidas e versáteis.Dicas e Variações
Preparar correto
Para que as almôndegas se tornem firmes, inscreva-se com o hambúrguer ainda gelado, assim o molde fica fácil e evita que a carne se desfaça.Variação nos Ingredientes
Experimente adicionar queijo ralado no molho ou substituir o molho de tomate por molho branco, dando uma nova cara ao prato.Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais leve, utilize hambúrgueres de carne magra ou hambúrgueres de frango, reduzindo a quantidade de gordura.Dá para vender essa receita?
Com certeza! É um prato que pode ser congelado e vendido como marmita. Coloque porções de arroz e salada para complementar.Utensílios que facilitam o preparo
Use uma frigideira grande para dar espaço a todas as amêndoas. Uma descongelação é ideal para mexer o molho sem desmontar as almôndegas.Principais dúvidas sobre a receita
Como moldar as amêndoas de hambúrguer sem desmanchar?
Mantenha o hambúrguer firme e inscreva-se com ele ainda gelado. Se começar a amolecer, retorne ao freezer.Posso usar hambúrguer de frango?
Sim, hambúrgueres de frango também funcionam bem e dão um sabor diferente.Qual o melhor molho para servir com as almôndegas?
Molho de tomate é o mais comum, mas você pode usar molho branco, de queijo ou barbecue.Preciso adicionar mais tempero ao hambúrguer?
Pode adicionar temperos ao gosto, mas lembre-se de que hambúrgueres industrializados já vêm temperados, então use sal e pimenta com cuidado.Dá para fazer no forno ao invés de fritar?
Sim, coloque as almôndegas em uma assadeira untada e asse por cerca de 20 minutos a 200°C.
Publicado em 13/11/2024 - 13h00
Almôndegas de Hambúrguer: Sabor, Praticidade e Molho Incrível!
E o melhor de tudo? Você vai conseguir fazer almôndegas no ponto certo, com um sabor marcante e suculento. Ingredientes Hambúrguer bovino (6 unidades) Óleo ou azeite (4 colheres
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