Procurando uma receita simples e rápida? Esses biscoitos amanteigados são perfeitos para qualquer momento! Em poucos passos, você terá uma delícia que derrete na boca. Esses biscoitos são especiais pela sua textura suave e sabor inigualável. Ótimos para acompanhar um café ou presentear amigos e familiares. Ingredientes 2 gemas (30g) 1 colher (chá) de essência […] Procurando uma receita simples e rápida? Esses biscoitos amanteigados são perfeitos para qualquer momento! Em poucos passos, você terá uma delícia que derrete na boca.Esses biscoitos são especiais pela sua textura suave e sabor inigualável. Ótimos para acompanhar um café ou presentear amigos e familiares.

Ingredientes

• 2 gemas (30g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5g)
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de maisena (65g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
• 1/2 colher (chá) de canela em pó (1g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (95g)
• 1/2 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (120g)

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa:
   • Coloque todos os ingredientes em uma vasilha.
   • Misture com as mãos até a massa ficar homogênea.
   • Passe a massa pela peneira com o auxílio de uma colher.
2. Formação dos Biscoitos:
   • Modele a massa no formato desejado e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada ou forrada com tapete de silicone.
3. Assar os Biscoitos:
   • Leve para assar em forno pré-aquecido a 150°C até o fundo dos biscoitos ficarem dourados, aproximadamente 20 minutos.

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Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: 20 biscoitos
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 20 minutos
• Tempo Total: 35 minutos

Variações e Dicas

Variações

• Com Chocolate: Adicione gotas de chocolate à massa.
• Com Limão: Acrescente raspas de limão à massa para um sabor cítrico.

Dicas

• Massa Mais Suave: Use açúcar impalpável no lugar do açúcar refinado para uma textura ainda mais delicada.
• Versão Saudável: Substitua a manteiga por óleo de coco e use açúcar de coco.

Benefícios dos Ingredientes

Amido de Milho (Maisena)

O amido de milho é uma excelente fonte de carboidratos, fornecendo energia rápida e ajudando na digestão.

Manteiga

A manteiga contém vitaminas A e D, essenciais para a saúde da pele e dos ossos.

Farinha de Trigo

A farinha de trigo é rica em fibras, que ajudam na digestão e na manutenção da saúde intestinal.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode usar farinha de amêndoa ou farinha de aveia, mas a textura dos biscoitos pode mudar.

Como armazenar os biscoitos?

Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 1 semana.

Posso substituir a manteiga?

Sim, o óleo de coco é uma ótima alternativa.

É possível fazer a receita sem ovos?

Para uma versão sem ovos, use 1/4 de xícara de purê de maçã por cada gema.

O que fazer se a massa estiver muito seca?

Adicione mais uma colher de sopa de manteiga ou um pouco de leite até obter a consistência desejada.