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Olá, pessoal! Hoje trouxe uma receita deliciosa e bem simples, que todo mundo ama: biscoito de polvilho doce! Sim, é aquela receita que você pode fazer rapidinho e com apenas três ingredientes. Essa receita é super econômica e o processo é descomplicado. O segredo está nos detalhes do preparo, que vou explicar direitinho para vocês. […]
Olá, pessoal! Hoje trouxe uma receita deliciosa e bem simples, que todo mundo ama: biscoito de polvilho doce! Sim, é aquela receita que você pode fazer rapidinho e com apenas três ingredientes.Essa receita é super econômica e o processo é descomplicado. O segredo está nos detalhes do preparo, que vou explicar direitinho para vocês.Com poucos ingredientes e um pouquinho de paciência, você vai conseguir biscoitos crocantes e perfeitos. Vamos nessa?
Biscoitos - Como Fazer Biscoito de Polvilho Doce com 3 Ingredientes: Receita Fácil e EconômicaIngredientes
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 3 ovos (dependendo do tamanho, pode variar entre 3 e 4 ovos)
- 2 xícaras de polvilho doce (250 ml cada)
Como Fazer Biscoito de Polvilho Doce com 3 Ingredientes | Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque as 7 colheres de sopa de açúcar e os 3 ovos.
- Bata bem até a mistura ficar homogênea.
- Adicione 2 xícaras de polvilho doce aos poucos e misture com as mãos. A massa vai começar a ganhar consistência.
- Se a massa ficar seca, adicione mais um ovo, mas faça isso com cuidado, adicionando aos poucos para não passar do ponto.
- O ponto ideal é quando a massa está maleável, mas não grudenta.
- Deixe a massa descansar por alguns minutos. Nesse tempo, ela pode ficar um pouco mais seca, o que é normal.
- Modele os biscoitos no formato que preferir. Você pode fazer rosquinhas ou biscoitos alongados.
- Agora, aqueça o óleo em fogo médio. Teste a temperatura colocando um pedacinho de massa no óleo frio e ligando o fogo. Quando o biscoito começar a flutuar e dourar, é o momento certo de fritar.
- Frite os biscoitos até ficarem dourados. Cuidado para não deixar o óleo muito quente, pois isso pode fazer os biscoitos fritarem rápido demais e perderem a forma.
- Retire os biscoitos da panela e deixe escorrer em papel toalha. Eles estão prontos para serem devorados!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
https://youtu.be/zuHMusfQTqY?si=O9LgbmIW4Ixn48sRInformação Nutricional
- Calorias: 450 kcal por porção
- Carboidrato: 75g
- Proteína: 6g
- Gordura: 10g
- Fibra: 1g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 30 biscoitos, e o tempo total de preparo, incluindo a fritura, é de cerca de 45 minutos.Você sabia disso?
A origem dos biscoitos de polvilho remonta à culinária indígena, que já utilizava o polvilho extraído da mandioca como base para seus alimentos. Hoje, ele é popular em todo o Brasil, especialmente em Minas Gerais.Dicas e Variações
Preparo correto
Ao adicionar o último ovo, faça isso aos poucos para não perder o ponto da massa. Se ficar mole demais, acrescente uma ou duas colheres a mais de polvilho.Variação nos Ingredientes
Se quiser um sabor mais salgado, substitua o açúcar por sal e adicione temperos como ervas finas ou queijo ralado.Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais leve, você pode assar os biscoitos em vez de fritá-los. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse até que fiquem dourados e crocantes.Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Esses biscoitos têm grande aceitação e são ótimos para vender em pacotinhos ou a granel em padarias e feiras.Utensílios que facilitam o preparo
Use uma espátula de silicone para mexer a massa no começo, assim você não suja as mãos. Na hora de fritar, use uma escumadeira para retirar os biscoitos do óleo.Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?
Não, o polvilho doce é fundamental para a textura e o sabor. O polvilho azedo altera o resultado final.Como saber se a massa está no ponto?
A massa deve estar maleável, mas não grudenta. Se estiver mole, adicione mais polvilho; se estiver seca, acrescente ovo aos poucos.Posso assar os biscoitos em vez de fritar?
Sim, pode assá-los! Eles ficarão um pouco menos crocantes, mas igualmente deliciosos. Asse em forno a 180°C até dourarem.Os biscoitos duram muito tempo depois de prontos?
Eles são melhores consumidos na hora, pois depois de um tempo perdem a textura crocante.Como faço para os biscoitos não desmancharem no óleo?
Certifique-se de que o óleo está na temperatura certa e de que a massa não está mole demais.
Publicado em 13/9/2024 - 22h08
Biscoito de Polvilho Doce com 3 Ingredientes: Receita Fácil e Econômica
Olá, pessoal! Hoje trouxe uma receita deliciosa e bem simples, que todo mundo ama: biscoito de polvilho doce! Sim, é aquela receita que você pode fazer rapidinho e com
Biscoito de Polvilho Doce com 3 Ingredientes: Receita Fácil e Econômica
Olá, pessoal! Hoje trouxe uma receita deliciosa e bem simples, que todo mundo ama: biscoito de polvilho doce! Sim, é aquela receita que você pode fazer rapidinho e com