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Não tem segredo! Sem ovos e sem leite, o que se torna acessível para quem segue uma dieta vegana. O preparo é rápido e o resultado é incrível! Ingredientes Farinha de trigo (2 xícaras) Açúcar (1 xícara) Pita de sal Água (aproximadamente 1 xícara) Fermento em pó (1 colher de sopa) Óleo para fritar Açúcar […]
Não tem segredo! Sem ovos e sem leite, o que se torna acessível para quem segue uma dieta vegana. O preparo é rápido e o resultado é incrível!
Vegano e Vegetariano - como fazer bolinho de chuva veganoIngredientes
- Farinha de trigo (2 xícaras)
- Açúcar (1 xícara)
- Pita de sal
- Água (aproximadamente 1 xícara)
- Fermento em pó (1 colher de sopa)
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar (opcional)
Modo de Preparação
- Mistura dos ingredientes secos : Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal. Mexa bem para que tudo fique bem incorporado.
- Adicione a água : Aos poucos, vá adicionando a água à mistura seca, confundindo sempre. A massa deve permanecer homogênea, mas não muito líquida. Se precisar, ajuste a quantidade de água.
- Incorpore o fermento : Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente, apenas o suficiente para incorporar à massa.
- Aqueça o óleo : Coloque o óleo em uma panela funda e deixe aquecer em fogo médio. Para saber se o óleo está no ponto, jogue uma gota da massa no óleo, ela deve subir rapidamente e começar a dourar.
- Frite os bolinhos : Com uma, pegue pequenas porções da colher de massa e coloque no óleo quente. Frite ficar atéem douradinhos por fora. Retire-se e fuja em papel-toalha.
- Finalize com açúcar e canela : Se quiser, polvilhe uma mistura de açúcar com canela sobre os bolinhos ainda quentes para dar um toque extra de sabor.
Veja a Receita em Vídeo
https://youtu.be/KrmLApv_Eqo?si=eq9m6lPuuR5jvBeHInformação Nutricional
- Calorias: 250 kcal por porção
- Carboidratos: 40g
- Gordura: 10g
- Proteínas: 4g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 15 bolinhos e leva cerca de 30 minutos para preparar, contando desde o início até a fritura.Você sabia disso?
O bolinho de chuva é uma receita super tradicional no Brasil, e acredita-se que tenha sido inspirado em receitas trazidas por imigrantes portugueses. A versão vegana é uma adaptação recente para atender à demanda de quem busca alternativas sem produtos de origem animal.Dicas e Variações
Preparar correto
Para garantir que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro, mantenha o óleo sempre em temperatura média.Variação nos Ingredientes
Se preferir, adicione pedaços de frutas como banana ou maçã picadinha na massa para dar um sabor diferente e mais nutritivo.Versão Saudável da Receita
Substitua o açúcar por açúcar de coco ou adoçante culinário e opte por uma fritura em óleo de coco ou faça na airfryer para uma versão mais leve.Dá para vender essa receita?
Sim! O bolinho de chuva vegano pode ser uma ótima opção para vender, principalmente em feirinhas ou como opção de sobremesa em restaurantes veganos.Utensílios que facilitam o preparo
Use uma colher de sorvete para pegar a massa e garantir que os bolinhos saiam sempre do mesmo tamanho.Principais dúvidas sobre a receita
Como substituir o ovo no bolinho de chuva?
Na receita vegana, o ovo é completamente omitido. A água e o fermento já fazem o papel de dar liga e leveza à massa.Qual óleo usar para fritar?
Você pode usar óleo vegetal como óleo de soja, girassol ou canola, que são mais neutros e funcionam bem para frituras.Posso assar o bolinho de chuva vegano?
Sim, mas o resultado será mais parecido com um bolinho de forno. Para um bolinho de chuva tradicional, o ideal é fritar.Posso usar farinha sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten para uma versão sem glúten da receita.O bolinho de chuva vegano pode ser congelado?
Sim! Congele-os já fritos e, na hora de servir, esquente no forno ou na airfryer para manter a crocância.
Publicado em 24/9/2024 - 08h00
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