Ele tem uma dificuldade baixa e leva ingredientes simples, como o inhame, que traz uma textura única, além de ser um ingrediente nutritivo. Com algumas especiarias e um toque especial, você vai adorar o resultado! Ingredientes Inhame (2 unidades, médio) Cebola (1/2 unidade) Alho (3 dentes) Cheiro-verde (a gosto) Sal (a gosto) Cúrcuma (1/2 colher […] Ele tem uma dificuldade baixa e leva ingredientes simples, como o inhame, que traz uma textura única, além de ser um ingrediente nutritivo. Com algumas especiarias e um toque especial, você vai adorar o resultado!

Ingredientes

• Inhame (2 unidades, médio)
• Cebola (1/2 unidade)
• Alho (3 dentes)
• Cheiro-verde (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Cúrcuma (1/2 colher de chá)
• Páprica picante (1/2 colher de chá)
• Farinha de arroz (2 colheres de sopa)
• Limão (1/2 unidade)

Modo de Preparo

1. Descasque os inhames e rale ambos em um ralador fino, para garantir uma textura suave no bolinho.
2. Em um pilão, amasse o alho e a cebola com um pouco de sal até formar uma pasta. Isso ajuda a intensificar o sabor no bolinho.
3. Misture o inhame ralado com a pasta de alho e cebola. Acrescente o cheiro-verde, cúrcuma, páprica picante e o suco de meio limão.
4. Aos poucos, incorpore a farinha de arroz na mistura, mexendo bem para que tudo fique bem ligado. A massa deve ficar homogênea e fácil de moldar.
5. Deixe a massa descansar por 10 minutos na geladeira para que os sabores se integrem e a mistura fique firme.
6. Com a ajuda de duas colheres, molde os bolinhos e frite-os em óleo quente até ficarem dourados e crocantes por fora.
7. Coloque os bolinhos em papel toalha para retirar o excesso de óleo e sirva ainda quentinho!

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/HeE85oVC5c4?si=lw6HjrlxwMUYnim4

Informação Nutricional

• Calorias: 150 kcal por unidade
• Carboidrato: 20g
• Proteína: 2g
• Gordura: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 15 bolinhos. O tempo total de preparo, incluindo o tempo de descanso da massa e a fritura, é de cerca de 40 minutos.

Você sabia disso?

O inhame, além de ser um ótimo ingrediente para receitas, é conhecido por suas propriedades que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a circulação sanguínea. Ideal para uma alimentação mais saudável e equilibrada!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que os bolinhos não se desmanchem durante a fritura, deixe a massa descansar por pelo menos 10 minutos na geladeira. Isso ajuda a firmar os ingredientes.

Variação nos Ingredientes

Se você quiser adicionar mais sabor, experimente colocar pimenta-do-reino ou um pouco de noz-moscada. Esses temperos combinam super bem com o inhame!

Versão Saudável da Receita

Quer uma versão mais leve? Em vez de fritar, asse os bolinhos no forno a 200°C por 20 minutos ou até dourarem. Ficam deliciosos e sem óleo!

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esses bolinhos são ótimos para vender em porções ou como petisco em eventos. Eles são veganos e podem agradar a vários públicos.

Utensílios que facilitam o preparo

Um ralador fino é essencial para obter a textura ideal do inhame. Além disso, use uma frigideira funda para fritar os bolinhos sem espirrar óleo.

Principais dúvidas sobre a receita

O bolinho de inhame é vegano?

Sim, essa receita é totalmente vegana, não contém ingredientes de origem animal.

Posso assar os bolinhos de inhame em vez de fritar?

Sim, você pode assar no forno a 200°C por 20 minutos ou até ficarem dourados.

Posso congelar os bolinhos de inhame?

Sim, você pode congelá-los antes de fritar. Na hora de preparar, é só fritar direto do freezer, sem descongelar.

O que posso usar no lugar da farinha de arroz?

Você pode substituir a farinha de arroz por amido de milho ou farinha de aveia.

Qual a diferença do inhame para o cará?

O inhame tem uma textura mais cremosa e sabor suave, enquanto o cará é mais fibroso. Ambos podem ser usados, mas o resultado final será um pouco diferente