Bolinho de Milho Frito: Fácil e Delicioso para Festa Junina Quer uma receita prática e deliciosa para sua festa junina? Este bolinho de milho frito é perfeito! Simples de fazer, ele traz o sabor autêntico das festas juninas, ideal para qualquer ocasião. Prepare hoje mesmo essa delícia ou guarde a receita para uma próxima comemoração. […]

Bolinho de Milho Frito: Fácil e Delicioso para Festa Junina

Quer uma receita prática e deliciosa para sua festa junina? Este bolinho de milho frito é perfeito! Simples de fazer, ele traz o sabor autêntico das festas juninas, ideal para qualquer ocasião.Prepare hoje mesmo essa delícia ou guarde a receita para uma próxima comemoração. Separe uns minutinhos e venha testar essa receita fácil e irresistível!

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (com a água da conserva)
• 1 ovo
• 1 colher de café de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1/2 maço de cheiro verde picado
• 1 xícara de chá (200 ml) de farinha de trigo
• 1/2 colher de café de fermento químico em pó

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Bater o Milho:
   • Coloque a lata de milho verde com a água da conserva no liquidificador.
   • Bata por alguns segundos para triturar levemente, mantendo alguns pedacinhos inteiros.
2. Misturar os Ingredientes:
   • Em uma tigela, coloque o milho batido.
   • Adicione o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro verde picado.
   • Misture bem até ficar homogêneo.
3. Adicionar a Farinha:
   • Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre até a massa ficar consistente e homogênea.
4. Incorporar o Fermento:
   • Adicione o fermento químico em pó e mexa rapidamente apenas para misturar.

Fritando os Bolinhos

1. Preparar o Óleo:
   • Aqueça o óleo em uma panela funda.
   • Teste a temperatura do óleo colocando um palito de madeira; se borbulhar, está pronto para fritar.
2. Modelar os Bolinhos:
   • Unte duas colheres de sopa com óleo e use-as para modelar os bolinhos.
   • Coloque as bolinhas de massa no óleo quente.
3. Fritar:
   • Frite os bolinhos até ficarem dourados.
   • Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

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Rendimento e Tempo Total

• Rendimento: Aproximadamente 20 bolinhos
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 15 minutos
• Tempo Total: 25 minutos

Variações e Dicas

Variações

• Com Queijo: Adicione pequenos cubos de queijo à massa para um bolinho de milho com queijo.
• Apimentado: Acrescente uma pimenta dedo-de-moça picada para uma versão mais picante.

Dicas

• Massa Uniforme: Para uma massa ainda mais homogênea, passe o milho por uma peneira após bater.
• Armazenamento: Guarde os bolinhos já fritos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.

Benefícios dos Ingredientes

Milho Verde

O milho é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, além de ser rico em antioxidantes que ajudam na saúde do coração.

Cheiro Verde

O cheiro verde é rico em vitaminas A e C, que são importantes para a imunidade e a saúde da pele.

Ovo

Os ovos são uma excelente fonte de proteína, vitaminas do complexo B e minerais essenciais como ferro e zinco.

Dúvidas Frequentes da Receita

Posso usar milho congelado?

Sim, você pode usar milho congelado. Basta descongelá-lo e seguir o mesmo processo.

Como armazenar os bolinhos?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno para manter a crocância.

Posso assar os bolinhos em vez de fritar?

Sim, você pode assar a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, para uma opção mais saudável.

Qual óleo é melhor para fritar?

Óleo de soja, canola ou girassol são boas opções devido ao ponto de fumaça elevado.

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa e armazená-la na geladeira por até 24 horas antes de fritar.