Oi pessoal, tudo bem? Hoje trouxe uma receita perfeita para dar aquele toque especial no seu café da manhã ou lanche da tarde! Esses bolinhos de batata doce são rápidos e práticos, feitos com ingredientes simples que talvez você já tenha em casa. É uma opção saudável, fácil de preparar e que dispensa ingredientes complicados! […] Oi pessoal, tudo bem? Hoje trouxe uma receita perfeita para dar aquele toque especial no seu café da manhã ou lanche da tarde!Esses bolinhos de batata doce são rápidos e práticos, feitos com ingredientes simples que talvez você já tenha em casa. É uma opção saudável, fácil de preparar e que dispensa ingredientes complicados!

Ingredientes

• 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
• ½ xícara de coco ralado (fresco ou seco, sem açúcar)
• 2 colheres de sopa de mel (ou adoçante a gosto)
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de chá de fermento em pó

Como Fazer Bolinhos de Batata Doce para Café da Manhã ou Lanche | Modo de Preparo

1. Comece amassando bem a batata-doce cozida em uma tigela até que fique bem lisinha e sem pedaços.
2. Acrescente o coco ralado à batata-doce e misture até que fiquem bem incorporados. Use coco fresco ou seco, sem açúcar.
3. Adicione o mel (ou o adoçante de sua preferência) e misture novamente.
4. Junte o óleo de coco e a farinha de aveia, misturando tudo até formar uma massa homogênea.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas para incorporar.
6. Com as mãos untadas de óleo de coco, modele a massa em formato de bolinhos, que podem ser redondos ou alongados.
7. Coloque os bolinhos na cesta da AirFryer e pincele com um pouco de óleo de coco para que não fiquem ressecados.
8. Asse na AirFryer a 160°C por aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem douradinhos por fora. Se preferir, asse no forno pré-aquecido a 180°C até dourarem.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/6dIQWmulKYw?si=vGekgQIE81lYe8HH

Informação Nutricional

• Calorias: 125 kcal (por bolinho)
• Carboidratos: 18g
• Proteínas: 2g
• Gorduras: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 bolinhos e leva cerca de 25 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A batata-doce é uma ótima fonte de energia, rica em fibras e vitaminas que ajudam a manter a saciedade e dar aquele pique para o dia!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de amassar bem a batata-doce cozida para obter uma textura lisa na massa dos bolinhos.

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar o coco ralado por castanhas trituradas ou amendoim, adicionando mais sabor e crocância.

Versão Saudável da Receita

Use adoçante natural em vez de mel para reduzir o açúcar. Óleo de coco pode ser substituído por óleo vegetal de sua preferência.

Dá para Vender essa Receita?

Sim, é uma ótima ideia! Os bolinhos são saudáveis e podem ser vendidos como uma opção de lanche fit para quem busca alternativas sem glúten.

Utensílios que facilitam o preparo

O uso de uma AirFryer agiliza o processo e deixa os bolinhos douradinhos sem precisar de muito óleo.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer sem coco ralado?

Sim, basta substituir o coco ralado por farinha de aveia ou de arroz para manter a consistência.

Qual a melhor temperatura para assar no forno?

Asse a 180°C até dourar. O tempo pode variar, então fique de olho nos bolinhos.

Posso congelar esses bolinhos?

Sim, você pode congelá-los e reaquecer na AirFryer ou forno, mantendo a textura macia.

Dá para substituir o mel por outro adoçante?

Sim, qualquer adoçante de sua preferência pode ser usado, inclusive opções líquidas.

A receita é sem glúten?

Sim, essa receita não contém glúten, ideal para quem tem restrição ou busca uma alimentação sem trigo.