A bebida traz um toque de cor vibrante e um sabor levemente adocicado, além de agregar valor nutricional à receita. Ingredientes 200g de aveia cozida e descascada 4 ovos ½ xícara (120ml) de óleo 60ml de suco de limão (aproximadamente 2 limões médios) 1½ xícara (300g) de açúcar ½ xícara (120ml) de leite morno 2 […] A bebida traz um toque de cor vibrante e um sabor levemente adocicado, além de agregar valor nutricional à receita.

Ingredientes

• 200g de aveia cozida e descascada
• 4 ovos
• ½ xícara (120ml) de óleo
• 60ml de suco de limão (aproximadamente 2 limões médios)
• 1½ xícara (300g) de açúcar
• ½ xícara (120ml) de leite morno
• 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (15g) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preparando os ingredientes : Comece cozinhando a banha até que fique macia. Depois, descasque e corte em pedaços para facilitar a mistura no liquidificador.
2. Bater os Ingredientes Líquidos : No liquidificador, adicione a bebida cozida, os ovos, o óleo, o suco de limão, o açúcar e o leite morno. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea e bem rosada.
3. Misturando os Secos : Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Aos poucos, incorpore essa mistura seca à mistura do liquidificador, usando um fuê para garantir uma massa uniforme.
4. Montagem : Unte e enfarinhe uma forma de 22cm de diâmetro com 7cm de altura. Transforme a massa na forma, nivelando com uma consistência.
5. Assando o Bolo : Leve o forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35-40 minutos. Faça o teste do palito; se ele sair limpo, o bolo está pronto.
6. Finalização : Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que quebre. Sirva com um café fresquinho!

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/JXDhHOTkJD0?si=dh-SZABeaCdMeV4K

Informação Nutricional

• Calorias : 250 kcal (por porção)
• Carboidratos : 32g
• Proteína : 4g
• Gordura : 9g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 12 porções. O tempo total de preparo, incluindo o cozimento da bebida e o tempo de forno, é de cerca de 1 hora e 15 minutos.

Você sabia disso?

A bebida é rica em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias. Além de dar uma cor vibrante ao bolo, ela é uma ótima fonte de vitaminas e minerais, como o ferro e a vitamina C.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para um bolo ainda mais fofo, bata bem os líquidos no liquidificador, garantindo que a bebida se misture por completo. Isso ajuda na textura da massa.

Variação nos Ingredientes

Quer um toque especial? Adicione raspas de laranja junto ao suco de limão. O sabor cítrico equilibra a doçura da bebida e fica delicioso.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário e a farinha de trigo por farinha de aveia. Fica mais nutritivo e com um sabor diferente.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Esse bolo é uma ótima opção para vendas, principalmente por ser diferente e ter uma cor atraente. Ofereça em fatias individuais ou em bolos inteiros.

Utensílios que facilitam o preparo

Um fuê facilita muito na hora de incorporar a farinha à massa sem criar grumos. Além disso, uma forma de silicone ajuda a desenformar o bolo com mais facilidade.

Principais dúvidas sobre a receita

Como armazenar o bolo de beterraba?

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Isso ajuda a manter a umidade e o frescor.

Posso congelar o bolo de beterraba?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem em filme plástico e armazene em um recipiente hermético.

Preciso cozinhar um banho antes de usar?

Sim, é necessário cozinhar um banho para que ela fique macia e se misture bem à massa no liquidificador.

O bolo de beterraba fica doce?

Sim, a bebida traz um sabor adocicado natural, e o açúcar da receita equilibra bem. Se preferir menos doce, reduza a quantidade de açúcar.

O bolo de beterraba pode ser feito sem glúten?

Pode sim! Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten para bolos. O resultado fica igualmente saboroso.