Apesar de simples, ela tem um sabor único, misturando a cremosidade do amendoim com o toque especial da canela. Vamos ver como preparar essa delícia? Ingredientes 1 litro de leite integral 1/2 colher de sobremesa de canela em pó (a gosto) 100g de amendoim torrado sem pele 250ml de água 1/2 xícara de açúcar 1 […] Apesar de simples, ela tem um sabor único, misturando a cremosidade do amendoim com o toque especial da canela. Vamos ver como preparar essa delícia?

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1/2 colher de sobremesa de canela em pó (a gosto)
• 100g de amendoim torrado sem pele
• 250ml de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, adicione o leite e a canela. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até ferver.
2. Enquanto o leite esquenta, coloque no liquidificador o amendoim torrado e 250ml de água. Bata bem por cerca de 3 minutos até formar uma mistura cremosa.
3. Assim que o leite começar a ferver, adicione o açúcar e o leite condensado. Continue mexendo para dissolver bem.
4. Despeje a mistura de amendoim batido no leite fervente e mexa sem parar, deixando cozinhar por mais 5 minutos até engrossar levemente.
5. Após esse tempo, adicione o restante do amendoim e continue cozinhando, mexendo para evitar que grude no fundo.
6. Quando o chá estiver com a consistência desejada, desligue o fogo e misture o creme de leite para dar mais cremosidade.
7. Sirva quente e aproveite esse sabor irresistível!

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/442Cb8U88NA?si=iydeojhwrHP-2o3S

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal por porção
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 10g
• Gorduras: 18g
• Porção: 200ml

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 6 porções e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

O chá de amendoim é bastante popular nas festas juninas no Brasil, especialmente em regiões do interior. Além de delicioso, o amendoim é rico em gorduras boas, ajudando a manter a saciedade por mais tempo.

Dicas e Variações

Preparo correto

Fique de olho no leite quando ele começar a ferver, mexendo sempre para evitar que derrame e suje o fogão.

Variação nos Ingredientes

Para um sabor diferente, você pode substituir o amendoim por castanha de caju ou até mesmo usar leite de coco no lugar do leite comum.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, troque o açúcar por adoçante culinário e o leite condensado por leite condensado diet.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! O chá de amendoim pode ser vendido em porções individuais, principalmente em eventos sazonais como festas juninas ou até mesmo em cafés locais.

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma panela grande é essencial para evitar que o leite derrame ao ferver. E um liquidificador potente facilita na hora de triturar o amendoim.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer sem leite condensado?

Sim, mas o chá ficará menos doce e cremoso. Você pode substituir por leite de coco ou aumentar a quantidade de açúcar.

Posso usar amendoim com casca?

O ideal é usar amendoim torrado sem casca para não alterar a textura da bebida.

O chá de amendoim pode ser congelado?

Não é recomendado, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.

Quanto tempo posso armazenar na geladeira?

Você pode conservar o chá de amendoim na geladeira por até 3 dias, sempre aquecendo antes de servir.

Como fazer o chá de amendoim mais líquido?

Basta reduzir o tempo de fervura e acrescentar um pouco mais de leite ou água à receita.