Usamos ingredientes simples de encontrar e, com algumas dicas simples, você vai arrasar nessa criação! Ingredientes Para a mini abóbora de brigadeiro branco: Leite condensado (395g) Manteiga (1 colher de sopa) Chocolate branco picado (100g) Corante laranja neon (pó decorativo) Leite em pó (1/2 xícara) Cravo-da-índia (para decorar) Para o brigadeiro de aranha: Leite condensado […] Usamos ingredientes simples de encontrar e, com algumas dicas simples, você vai arrasar nessa criação!

Ingredientes

Para a mini abóbora de brigadeiro branco:

• Leite condensado (395g)
• Manteiga (1 colher de sopa)
• Chocolate branco picado (100g)
• Corante laranja neon (pó decorativo)
• Leite em pó (1/2 xícara)
• Cravo-da-índia (para decorar)

Para o brigadeiro de aranha:

• Leite condensado (395g)
• Manteiga (1 colher de sopa)
• Chocolate em pó (3 colheres de sopa)
• Granulado de chocolate (1 xícara)
• Perninhas de chocolate (feitas com chocolate derretido)
• Pasta americana branca (para os olhos)
• Pasta americana preta (para detalhes dos olhos)

Modo de Preparação

Mini Abóbora de Brigadeiro Branco

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco picado.
2. Cozinhe em fogo baixo, enganando sem parar até a mistura soltando do fundo da panela, como ponto de brigadeiro.
3. Deixe esfriar e adicione o corante laranja neon, sovando bem até a massa atingir a cor desejada.
4. Faça bolinhas de aproximadamente 20g e passe-as no leite em pó tingido com o corante laranja.
5. Usando um palito de dente, faça pequenos vincos nas bolinhas, formando os gomos da abóbora.
6. Finalize colocando um cravinho no topo de cada abóbora, imitando o cabinenho.

Brigadeiro de Aranha

1. Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Mexa até obter o ponto de brigadeiro.
2. Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no granulado de chocolate.
3. Para as perninhas, derreta o chocolate e faça pequenos traços em formato de "L" sobre papel manteiga. Deixe esfriar até aguentar.
4. Faça pequenos furos nas laterais das bolinhas de brigadeiro e encaixe as perninhas de chocolate.
5. Com a pasta americana branca, molde os olhos e cole no brigadeiro. Para finalizar, adicione pequenas bolinhas de pasta preta para os detalhes dos olhos.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/IVDAUDKwVf8?si=ItPKdFO3jcqQdkg5

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal por porção (mini abóbora)
• Carboidratos: 18g
• Proteína: 2g
• Gordura: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 30 docinhos (15 mini abóboras e 15 brigadeiros de aranha) e o tempo total de preparo é de 1h30min.

Você sabia disso?

Os docinhos temáticos para Halloween têm tornado uma febre no Brasil, não só em festas, mas também para vendas personalizadas. O uso de corantes neon, que brilham sob luz negra, adiciona um toque especial às festas noturnas.

Dicas e Variações

Preparar correto

Mexa o brigadeiro em fogo baixo para garantir que não queime e atinja o ponto ideal de enrolar.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o chocolate branco por chocolate ao leite para um sabor mais tradicional, ou usar chocolate vegano.

Versão Saudável da Receita

Troque o leite condensado tradicional por uma versão light ou zero açúcar, e o chocolate pode ser sem lactose.

Dá para vender essa receita?

Sim! Esses docinhos personalizados têm alta demanda em festas de Halloween, e o visual criativo agrega valor ao produto.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma balança para pesar os docinhos ajuda a manter o padrão, e uma peneira fina facilita o interno do leite em pó.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outros tipos de corante?

Sim, você pode usar corante em gel ou líquido, mas o efeito neon é exclusivo dos pós decorativos.

Como armazenar os docinhos?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

O que fazer se o brigadeiro não desgrudar da panela?

Continue confundindo em fogo baixo até atingir o ponto certo ou adicione um pouco mais de manteiga.

Qual a melhor forma de fazer perninhas de chocolate?

Use um bico fino e faça os traços sobre papel manteiga. Deixe esfriar até aguentar.

Posso usar outro tipo de macarrão americano?

Sim, a pasta americana colorida já pode facilitar o trabalho.