Olá, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que eu amo fazer: donuts caseiros. Simples, deliciosos e econômicos, esses donuts vão conquistar seu paladar. Essa receita não tem mistério! Você vai precisar de ingredientes básicos e, com algumas dicas, vai tirar de letra. Perfeitos para o café da tarde ou para aquele lanchinho especial! […] Olá, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que eu amo fazer: donuts caseiros. Simples, deliciosos e econômicos, esses donuts vão conquistar seu paladar.Essa receita não tem mistério! Você vai precisar de ingredientes básicos e, com algumas dicas, vai tirar de letra.Perfeitos para o café da tarde ou para aquele lanchinho especial!

Ingredientes

• 300 ml de leite morno
• 10 g de fermento biológico seco
• 1,5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 600 g de farinha de trigo (aproximadamente 5 ½ xícaras)
• Óleo para fritar
• Açúcar refinado ou cristal para polvilhar

Como Fazer Donuts Caseiros: Receita Fácil e Econômica | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, adicione o leite morno e o fermento biológico. Misture até dissolver bem.
2. Acrescente a manteiga (ou margarina), o sal, o açúcar e os ovos. Misture até obter uma massa homogênea.
3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, enquanto mistura. O ponto ideal é quando a massa estiver levemente úmida, mas não grudando nas mãos.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
5. Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em rodelas. Faça um furo no centro de cada rodela para dar forma aos donuts.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira e, quando estiver quente, frite os donuts em fogo médio. Vire para dourar ambos os lados.
7. Retire os donuts e coloque em papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Polvilhe com açúcar refinado ou cristal e sirva ainda quentinhos!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/gUPdw1WJA-M?si=vx1fJIljP5baVEGy

Informação Nutricional

• Calorias: 200 kcal por porção
• Carboidratos: 30g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 15 donuts e o tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o descanso da massa.

Você sabia disso?

A origem dos donuts é incerta, mas acredita-se que tenham surgido entre imigrantes holandeses nos Estados Unidos. O furo no meio ajuda a fritar uniformemente.

Dicas e Variações

Preparo correto

O segredo é deixar o óleo na temperatura certa! Nem muito quente, nem frio. Assim, seus donuts cozinham por dentro e ficam douradinhos por fora.

Variação nos Ingredientes

Quer inovar? Adicione canela ou raspas de limão na massa para dar um toque especial de sabor!

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e asse os donuts em vez de fritar. Vai ficar mais leve e saudável!

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Donuts caseiros são um sucesso de vendas. Embale bem, coloque uma etiqueta fofa e você terá um ótimo produto para vender.

Utensílios que facilitam o preparo

Use cortadores de biscoito para padronizar os tamanhos e garantir que seus donuts fiquem uniformes.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso assar os donuts ao invés de fritar?

Sim! Eles podem ser assados a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

2. Como armazenar donuts caseiros?

Guarde em um recipiente fechado por até 2 dias para manter a maciez.

3. Qual o melhor óleo para fritar?

Óleo de soja ou girassol são ideais por terem ponto de fumaça alto.

4. Posso congelar a massa de donuts?

Sim, você pode congelar a massa já cortada. Na hora de usar, deixe descongelar e fritar normalmente.

5. Como fazer donuts recheados?

Após fritar, use um saco de confeitar com bico fino para rechear com o que preferir, como doce de leite ou creme.