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Servido em uma travessa, esse prato é ideal para reunir a família em torno da mesa e desfrutar de uma refeição especial sem gastar muito. Vamos aprender como fazer filé de tilápia gratinado passo a passo? Ingredientes 1 kg de filé de tilápia Suco de 2 limões Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 2 colheres […] Servido em uma travessa, esse prato é ideal para reunir a família em torno da mesa e desfrutar de uma refeição especial sem gastar muito.Vamos aprender como fazer filé de tilápia gratinado passo a passo?

Ingredientes

  • 1 kg de filé de tilápia
  • Suco de 2 limões
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de margarina ou manteiga
  • 2 colheres rasas de farinha de trigo
  • 2 litros de leite
  • 200 g de mussarela ralada
  • Noz-moscada a gosto
  • Azeite para untar
  • 4 batatas cozidas e fatiadas
  • Cheiro-verde a gosto
  • Coentro a gosto (opcional)

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés de tilápia com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 20 minutos.
  2. Enquanto isso, prepare o molho branco: derreta a margarina ou manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa bem. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo para não empelotar. Adicione a mussarela ralada e a noz-moscada. Reserve.
  3. Frite os filés de tilápia e reserve.
  4. Unte um refratário com azeite e faça uma camada com as batatas fatiadas.
  5. Coloque os filés de tilápia fritos sobre as batatas.
  6. Adicione o cheiro-verde e o coentro (se desejar).
  7. Cubra com a mussarela ralada e finalize com o molho branco.
  8. Leve ao forno para gratinar até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
https://youtu.be/eebxMPPKo5U?si=jrN-wgLE1ddmddXA 

Dicas Extras

  • Utilize leite integral para um molho mais cremoso.
  • Para uma versão mais light, substitua a margarina por azeite de oliva.
  • Experimente adicionar ervas frescas ao molho branco, como tomilho ou orégano, para um sabor diferenciado.

Rendimento da Receita

Serve 6 porções.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

  • Troque a tilápia por outro peixe branco de sua preferência.
  • Adicione legumes como brócolis ou cenoura para um prato mais nutritivo.
  • Use queijo parmesão ralado em vez de mussarela para um toque extra de sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso preparar o prato com antecedência?

Sim, você pode montar o prato e deixá-lo na geladeira, coberto, até a hora de gratinar.

Posso congelar o filé de tilápia gratinado?

Não é recomendado, pois a textura do peixe e do molho branco pode mudar após o congelamento.

Qual a melhor forma de servir o filé de tilápia gratinado?

Sirva imediatamente após gratinar, acompanhado de uma salada fresca ou arroz branco.

Posso substituir a farinha de trigo no molho branco?

Sim, você pode usar amido de milho diluído em um pouco de leite frio.

Qual o tempo ideal para gratinar?

Geralmente, 20 a 30 minutos em forno a 200°C são suficientes para gratinar bem o prato.

Benefícios da Receita

O filé de tilápia é uma excelente fonte de proteínas e ômega-3, nutrientes essenciais para a saúde do coração e para o fortalecimento muscular. Consumir tilápia regularmente contribui para uma dieta equilibrada e saudável.
Especiais - Como Fazer Filé de Tilápia Gratinado


    Publicado em 5/8/2024 - 22h00
    Filé de Tilápia Gratinado

    Servido em uma travessa, esse prato é ideal para reunir a família em torno da mesa e desfrutar de uma refeição especial sem gastar muito. Vamos aprender como fazer