Mousse de Morango: Simples e Delicioso para Qualquer Ocasião Se você está buscando uma sobremesa prática e rápida, o Mousse de Morango é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e fácil de preparar, é ideal para servir em qualquer evento. Este mousse é especial pelo seu sabor refrescante e textura leve. Perfeito para um almoço […]

Mousse de Morango: Simples e Delicioso para Qualquer Ocasião

Se você está buscando uma sobremesa prática e rápida, o Mousse de Morango é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e fácil de preparar, é ideal para servir em qualquer evento.Este mousse é especial pelo seu sabor refrescante e textura leve. Perfeito para um almoço em família, uma reunião com amigos ou até mesmo como sobremesa para um jantar especial.

Ingredientes

Mousse de Morango

• 220g de morango picado (1 e 1/2 xícara de chá)
• 45g de açúcar (1/4 de xícara de chá)
• 1 caixinha ou pacotinho de gelatina em pó sabor morango (20g ou 25g)
• 360g de chantilly (1 e 1/2 xícara de chá, medir sem bater)

Calda

• 1/4 de xícara (chá) de leite condensado
• 3/4 de xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Preparação do Mousse

1. Cozinhar os Morangos:
   • Coloque na panela os morangos picados, o açúcar e a gelatina em pó sabor morango.
   • Cozinhe por 4 minutos em fogo médio, mexendo sempre.
2. Liquidificar:
   • Coloque a mistura cozida no liquidificador e bata por 30 segundos.
   • Transfira a mistura para uma vasilha e deixe esfriar.
3. Incorporar o Chantilly:
   • Bata o chantilly até ficar bem firme.
   • Acrescente o chantilly na mistura de morango fria e misture levemente até ficar homogêneo.

Preparação da Calda

1. Misturar Ingredientes:
   • Em uma tigela, misture o leite condensado e a água.
   • Use a calda para regar o mousse antes de servir.

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Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 8 porções
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 4 minutos
• Tempo Total: 19 minutos (mais o tempo de resfriamento)

Variações e Dicas

Variações

• Mousse de Limão: Substitua os morangos e a gelatina de morango por suco de limão e gelatina sabor limão.
• Mousse de Maracujá: Use polpa de maracujá e gelatina sabor maracujá no lugar dos morangos.

Dicas

• Textura Mais Leve: Use chantilly fresco para uma textura mais leve e aerada.
• Versão Saudável: Substitua o açúcar por adoçante e use chantilly light.

Benefícios dos Ingredientes

Morango

Os morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e combater os radicais livres.

Gelatina

A gelatina contém colágeno, que é benéfico para a saúde das articulações e da pele.

Chantilly

O chantilly, quando consumido com moderação, pode ser uma fonte de gordura e energia rápida para o corpo.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de fruta?

Sim, você pode usar outras frutas, como limão ou maracujá, substituindo a gelatina de acordo com o sabor da fruta.

Como armazenar o mousse?

Guarde o mousse em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso fazer a receita sem açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário para uma versão sem açúcar.

É possível fazer a receita sem gelatina?

A gelatina é essencial para dar a consistência firme ao mousse, mas você pode experimentar com agar-agar como alternativa.

O que fazer se o mousse não firmar?

Certifique-se de que a gelatina foi dissolvida corretamente e que o chantilly está bem firme antes de misturar.