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Com apenas amendoins e um pouquinho de atenção, você vai preparar uma massa super cremosa e sem aditivos. Vamos direto para o passo a passo? Ingredientes Amendoim torrado e sem sal (800 g) Uma pitadinha de sal (opcional) Açúcar (1 colher de sopa, opcional) Modo de Preparação Preparar as amêndoas : Coloque as amêndoas já […]
Com apenas amendoins e um pouquinho de atenção, você vai preparar uma massa super cremosa e sem aditivos. Vamos direto para o passo a passo?
Vegano e Vegetariano - como fazer pasta de amendoimIngredientes
- Amendoim torrado e sem sal (800 g)
- Uma pitadinha de sal (opcional)
- Açúcar (1 colher de sopa, opcional)
Modo de Preparação
- Preparar as amêndoas : Coloque as amêndoas já torradas e sem casca no forno pré-aquecido por 10 minutos a 180°C. Esse passo é importante para soltar mais os óleos naturais do amendoim e ajudar na textura cremosa.
- Processar o amendoim : Retire os amendoins do forno e, enquanto ainda estiverem quentes, coloque-os no processador. Processo em velocidade média por cerca de 5 minutos. No início, o amendoim vai virar uma farofa, mas continua processando até se transformar em uma massa bem cremosa.
- Adicione temperos : Se desejar, adicione uma pitada de sal e o açúcar no final do processo. Esses ingredientes são surpreendentes, mas podem dar um toque especial à sua massa de amendoim.
- Armazenar : Assim que a massa estiver pronta, transfira para um pote de vidro com tampa e espere esfriar completamente antes de fechar. Mantenha na geladeira para maior durabilidade, e pronto! Agora é só aproveitar essa delícia no seu pão ou em receitas!
Veja a Receita em Vídeo
https://youtu.be/WJjEBJepDs8?si=-6nnHdDe5lv44UymInformação Nutricional
- Calorias: 90 kcal (por porção de 15g)
- Carboidratos: 3g
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 7g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende cerca de 500g de massa de amendoim e o tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos , incluindo o tempo de forno e processamento.Você sabia disso?
A pasta de amendoim foi inventada por volta de 1880, nos Estados Unidos, como uma alternativa de proteína para pessoas que não conseguiam mastigar alimentos sólidos. Hoje ela é usada em diversos pratos e sobremesas, além de ser super nutritiva!Dicas e Variações
Preparar correto
Para garantir que sua massa fique sempre cremosa, não pule o passo de esquentar os amendoins no forno. Esse truque é essencial para liberar os óleos naturais do amendoim.Variação nos Ingredientes
Se você quiser dar um toque diferente, inclua cacau em pó ou mel durante o processamento. Vai dar um sabor especial e inovador à sua massa de amendoim.Versão Saudável da Receita
Para uma versão ainda mais saudável, evite o açúcar e o sal. O amendoim já tem um sabor delicioso por si só, e é rico em gorduras boas e proteínas.Dá para vender essa receita?
Com certeza! A massa de amendoim caseira é muito valorizada por quem busca produtos naturais e sem conservantes. Você pode vendê-la em potes de vidro decorados ou personalizar os sabores.Utensílios que facilitam o preparo
Um processador de alimentos potente é necessário para alcançar a textura perfeita. Se não tiver um, tente usar um liquidificador, mas tenha paciência, pois pode demorar mais.Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar amendoim com casca?
É melhor usar amendoim sem casca para garantir uma textura mais lisa. A casca pode deixar a massa com um gosto amargo.Quanto tempo a pasta de amendoim dura?
Ela dura cerca de 2 a 3 semanas na geladeira, é armazenada corretamente em pote fechado.Dá para fazer com amendoim cru?
Não recomendo, o amendoim cru não libera os óleos da mesma forma que o torrado, comprometendo a cremosidade.Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Experimente adicionar coco ralado ou canela em pó para dar um toque personalizado à sua receita.Preciso adicionar óleo à pasta?
Não é necessário. O próprio amendoim solta óleos naturais quando processado corretamente
Publicado em 18/9/2024 - 11h00
Pasta de Amendoim Caseira: Simples, Cremosa e Irresistível!
Com apenas amendoins e um pouquinho de atenção, você vai preparar uma massa super cremosa e sem aditivos. Vamos direto para o passo a passo? Ingredientes Amendoim torrado e
Pasta de Amendoim Caseira: Simples, Cremosa e Irresistível!
Com apenas amendoins e um pouquinho de atenção, você vai preparar uma massa super cremosa e sem aditivos. Vamos direto para o passo a passo? Ingredientes Amendoim torrado e