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Oi, tudo bem? Hoje vou te mostrar como fazer um pavê de limão, uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo super simples, você vai ver como essa receita pode ser feita rapidamente, mas com um resultado incrível. pavê tem aquele toque azedinho do limão combinado com o doce do creme […]
Oi, tudo bem? Hoje vou te mostrar como fazer um pavê de limão, uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita!Com poucos ingredientes e um preparo super simples, você vai ver como essa receita pode ser feita rapidamente, mas com um resultado incrível.pavê tem aquele toque azedinho do limão combinado com o doce do creme e do chocolate, formando uma harmonia deliciosa. Vamos juntos?
Doces e Sobremesas - Como Fazer Pavê de Limão Fácil: Sobremesa Deliciosa para o NatalIngredientes
- Leite condensado (1 caixa)
- Creme de leite (1 caixa)
- Suco de limão natural (100 ml)
- Chocolate ao leite (90g)
- Creme de leite para a ganache (meia caixa)
- Biscoitos de maisena (200g)
- Leite para molhar os biscoitos (aproximadamente 100 ml)
- Raspas de limão para decorar (opcional)
Como Fazer Pavê de Limão Fácil | Modo de Preparo
- Prepare o creme de limão: Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite (ambos bem gelados) e o suco de limão. Mexa até obter uma consistência cremosa e firme. Reserve.
- Faça a ganache de chocolate: Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até que fique completamente derretido. Adicione o creme de leite e misture até obter uma ganache lisa e brilhante. Coloque na geladeira para esfriar.
- Monte o pavê: Em um refratário, espalhe uma camada fina do creme de limão no fundo. Molhe os biscoitos rapidamente no leite e faça uma camada sobre o creme. Repita o processo alternando camadas de creme de limão e biscoitos até usar todo o creme.
- Finalize com a ganache: Com todas as camadas montadas, espalhe a ganache de chocolate sobre o pavê. Deixe a ganache em temperatura ambiente antes de aplicar.
- Decore e leve à geladeira: Se quiser, decore com raspas de limão. Leve o pavê para a geladeira por pelo menos 4 a 6 horas, mas o ideal é deixar de um dia para o outro.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
https://youtu.be/xIukoh4tBUQ?si=o6a7o4SLZgP0s7uHInformação Nutricional
- Calorias: 450 kcal
- Carboidratos: 35g
- Proteínas: 6g
- Gorduras: 22g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende cerca de 8 porções e o tempo total de preparo, contando o tempo de geladeira, é de aproximadamente 6 horas.Você sabia disso?
O pavê, apesar de super popular no Brasil, tem origem francesa e seu nome vem do termo "pavement", que significa "pavimento", uma alusão às camadas de biscoitos que compõem a sobremesa.Dicas e Variações
Preparo correto
Sempre use os ingredientes gelados para garantir que o creme de limão fique com a textura certa. Isso é fundamental para o sucesso da receita.Variação nos Ingredientes
Você pode substituir os biscoitos de maisena por biscoitos de champanhe ou até por bolachas Oreo para uma versão mais criativa.Versão Saudável da Receita
Troque o creme de leite e o leite condensado por versões light e use chocolate 70% cacau na ganache. Isso reduz significativamente as calorias.Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! O pavê de limão é ótimo para ser vendido em potinhos individuais ou em pequenas travessas, perfeito para festas e ocasiões especiais.Utensílios que facilitam o preparo
Um fouet para misturar o creme e uma espátula de silicone para espalhar a ganache ajudam bastante no preparo dessa sobremesa.Principais dúvidas sobre a receita
O que fazer se o creme de limão não ficar consistente?
Certifique-se de que os ingredientes estão bem gelados e de que você adicionou a quantidade certa de suco de limão, que ajuda a firmar o creme.Posso substituir o suco de limão por suco de limão siciliano?
Sim, o limão siciliano dará um sabor mais suave e aromático ao pavê, mas funciona igualmente bem.Quanto tempo o pavê precisa ficar na geladeira?
O ideal é de um dia para o outro, mas se estiver com pressa, 4 a 6 horas já são suficientes para firmar o pavê.Dá para congelar o pavê de limão?
Sim, você pode congelar o pavê, mas ele pode perder um pouco da textura cremosa. Prefira consumi-lo fresco.Posso fazer o pavê de limão sem a ganache?
Pode sim! A ganache é opcional, mas ela dá um contraste delicioso com o azedinho do limão.
Publicado em 18/9/2024 - 20h06
Pavê de Limão Fácil: Sobremesa Deliciosa para o Natal
Oi, tudo bem? Hoje vou te mostrar como fazer um pavê de limão, uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo super simples, você vai
Pavê de Limão Fácil: Sobremesa Deliciosa para o Natal
Oi, tudo bem? Hoje vou te mostrar como fazer um pavê de limão, uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo super simples, você vai