Pavê de Limão Fácil: Sobremesa Deliciosa para o Natal


Pavê de Limão Fácil: Sobremesa Deliciosa para o Natal

Descubra como fazer um pavê de limão fácil e perfeito para o Natal, com ingredientes simples e um preparo rápido. Receita deliciosa e cheia de sabor!


Pavê de Limão Fácil Sobremesa Deliciosa para o Natal

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Rafa Nery Rodrigues


Uma sobremesa prática e deliciosa para o Natal, feita com camadas de creme de limão, biscoito e ganache de chocolate.



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Pavê de Limão Fácil: Sobremesa Deliciosa para o Natal

Oi, tudo bem? Hoje vou te mostrar como fazer um pavê de limão, uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita!

Com poucos ingredientes e um preparo super simples, você vai ver como essa receita pode ser feita rapidamente, mas com um resultado incrível.

pavê tem aquele toque azedinho do limão combinado com o doce do creme e do chocolate, formando uma harmonia deliciosa. Vamos juntos?

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Ingredientes

  • Leite condensado (1 caixa)
  • Creme de leite (1 caixa)
  • Suco de limão natural (100 ml)
  • Chocolate ao leite (90g)
  • Creme de leite para a ganache (meia caixa)
  • Biscoitos de maisena (200g)
  • Leite para molhar os biscoitos (aproximadamente 100 ml)
  • Raspas de limão para decorar (opcional)

Como Fazer Pavê de Limão Fácil | Modo de Preparo

  1. Prepare o creme de limão: Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite (ambos bem gelados) e o suco de limão. Mexa até obter uma consistência cremosa e firme. Reserve.
  2. Faça a ganache de chocolate: Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até que fique completamente derretido. Adicione o creme de leite e misture até obter uma ganache lisa e brilhante. Coloque na geladeira para esfriar.
  3. Monte o pavê: Em um refratário, espalhe uma camada fina do creme de limão no fundo. Molhe os biscoitos rapidamente no leite e faça uma camada sobre o creme. Repita o processo alternando camadas de creme de limão e biscoitos até usar todo o creme.
  4. Finalize com a ganache: Com todas as camadas montadas, espalhe a ganache de chocolate sobre o pavê. Deixe a ganache em temperatura ambiente antes de aplicar.
  5. Decore e leve à geladeira: Se quiser, decore com raspas de limão. Leve o pavê para a geladeira por pelo menos 4 a 6 horas, mas o ideal é deixar de um dia para o outro.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

  • Calorias: 450 kcal
  • Carboidratos: 35g
  • Proteínas: 6g
  • Gorduras: 22g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 8 porções e o tempo total de preparo, contando o tempo de geladeira, é de aproximadamente 6 horas.

Você sabia disso?

O pavê, apesar de super popular no Brasil, tem origem francesa e seu nome vem do termo “pavement”, que significa “pavimento”, uma alusão às camadas de biscoitos que compõem a sobremesa.

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre use os ingredientes gelados para garantir que o creme de limão fique com a textura certa. Isso é fundamental para o sucesso da receita.

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Variação nos Ingredientes

Você pode substituir os biscoitos de maisena por biscoitos de champanhe ou até por bolachas Oreo para uma versão mais criativa.

Versão Saudável da Receita

Troque o creme de leite e o leite condensado por versões light e use chocolate 70% cacau na ganache. Isso reduz significativamente as calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! O pavê de limão é ótimo para ser vendido em potinhos individuais ou em pequenas travessas, perfeito para festas e ocasiões especiais.

Utensílios que facilitam o preparo

Um fouet para misturar o creme e uma espátula de silicone para espalhar a ganache ajudam bastante no preparo dessa sobremesa.

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Principais dúvidas sobre a receita

O que fazer se o creme de limão não ficar consistente?

Certifique-se de que os ingredientes estão bem gelados e de que você adicionou a quantidade certa de suco de limão, que ajuda a firmar o creme.

Posso substituir o suco de limão por suco de limão siciliano?

Sim, o limão siciliano dará um sabor mais suave e aromático ao pavê, mas funciona igualmente bem.

Quanto tempo o pavê precisa ficar na geladeira?

O ideal é de um dia para o outro, mas se estiver com pressa, 4 a 6 horas já são suficientes para firmar o pavê.

Dá para congelar o pavê de limão?

Sim, você pode congelar o pavê, mas ele pode perder um pouco da textura cremosa. Prefira consumi-lo fresco.

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Posso fazer o pavê de limão sem a ganache?

Pode sim! A ganache é opcional, mas ela dá um contraste delicioso com o azedinho do limão.



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