Vamos ver como é simples preparar com ingredientes acessíveis! Ingredientes Leite vegetal (3 xícaras) Açúcar (meia xícara) Paçoca caseira ou industrializada (5 a 10 unidades) Amido de milho (3 colheres de sopa) Bolacha maizena vegana (aproximadamente 300g) Água ou leite vegetal (para dissolver o amido) Leite vegetal com açúcar (para molhar as bolachas) Modo de […] Vamos ver como é simples preparar com ingredientes acessíveis!

Ingredientes

• Leite vegetal (3 xícaras)
• Açúcar (meia xícara)
• Paçoca caseira ou industrializada (5 a 10 unidades)
• Amido de milho (3 colheres de sopa)
• Bolacha maizena vegana (aproximadamente 300g)
• Água ou leite vegetal (para dissolver o amido)
• Leite vegetal com açúcar (para molhar as bolachas)

Modo de Preparo

1. Prepare o creme de paçoca: Coloque o leite vegetal, açúcar e a paçoca numa panela. Mexa bem até dissolver a paçoca e misturar os ingredientes.
2. Engrosse o creme: Dissolva o amido de milho em um pouquinho de água ou leite vegetal, e acrescente na panela. Mexa constantemente até o creme engrossar.
3. Deixe o creme esfriar: Retire do fogo e deixe o creme de paçoca esfriar completamente antes de montar o pavê.
4. Molhe as bolachas: Mergulhe as bolachas maizena no leite vegetal com um pouco de açúcar. Forre o fundo de uma travessa com elas.
5. Monte o pavê: Coloque uma camada do creme de paçoca sobre as bolachas. Repita as camadas até acabar os ingredientes.
6. Finalize o pavê: Cubra o pavê com uma última camada de creme e, se desejar, decore com paçoca esfarelada ou raspas de chocolate vegano.
7. Deixe gelar: Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/AcDF8Lx6ACQ?si=8ku_vomSgOTYGwev

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal por porção
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 12g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 porções generosas, e o tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, mais o tempo de geladeira.

Você sabia disso?

A paçoca é um doce tradicional brasileiro, feito originalmente com amendoim, açúcar e farinha de mandioca. No pavê, ela traz um toque regional e irresistível, tornando essa sobremesa única!

Dicas e Variações

Preparo correto

Mexa o creme até engrossar e fique de olho para não empelotar. Se acontecer, use um mixer para suavizar.

Variação nos Ingredientes

Se não encontrar paçoca industrializada, você pode fazer uma caseira com amendoim torrado, açúcar e uma pitada de sal.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar por adoçante culinário ou opte por leite vegetal sem açúcar para reduzir o teor calórico.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! O pavê de paçoca vegano é uma excelente opção para vender em potinhos individuais, além de ser uma receita diferenciada para quem busca opções veganas.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom batedor de arame ajuda a evitar grumos no creme. Uma espátula de silicone é ótima para espalhar o creme de maneira uniforme nas camadas.

Principais dúvidas sobre a receita

Como faço para o creme não empelotar?

Mexa constantemente e dissolva bem o amido antes de colocá-lo no leite.

Posso substituir a bolacha maizena?

Sim, você pode usar qualquer bolacha vegana que prefira, desde que seja neutra.

Qual a melhor paçoca para usar?

Tanto a caseira quanto a industrializada funcionam bem. Se quiser mais sabor, prefira uma de boa qualidade.

Posso congelar o pavê de paçoca?

Não recomendo congelar, pois o creme pode perder a textura e ficar aguado ao descongelar.

Posso usar outro tipo de leite vegetal?

Sim, qualquer leite vegetal funciona bem, como de amêndoa, aveia ou coco.