Olá, pessoal! Hoje vamos preparar uma delícia que vai agradar a todos: sequilhos! Esses biscoitos são leves e crocantes, perfeitos para acompanhar um chá ou café. A melhor parte? Você só vai precisar de três ingredientes simples. E, acredite, a receita é super fácil, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha! Vamos falar […] Olá, pessoal! Hoje vamos preparar uma delícia que vai agradar a todos: sequilhos! Esses biscoitos são leves e crocantes, perfeitos para acompanhar um chá ou café. A melhor parte? Você só vai precisar de três ingredientes simples. E, acredite, a receita é super fácil, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha!Vamos falar um pouco sobre o processo. A massa é simples de preparar e não demanda muitos passos complicados. A mistura de leite condensado, margarina e amido de milho resulta em sequilhos que desmancham na boca. E, claro, você pode personalizar a receita do seu jeito!

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 100g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• 3 a 3½ xícaras de amido de milho (pode ajustar a quantidade conforme necessário)

Como Fazer a Receita Fácil de Sequilhos com 3 Ingredientes | Modo de Preparo

1. Mistura Inicial: Em uma tigela, adicione a caixa de leite condensado e a margarina (ou manteiga). Misture bem até ficar homogêneo.
2. Adicionar o Amido: Comece a adicionar o amido de milho aos poucos, mexendo com uma colher. Quando a massa começar a ficar difícil de misturar, use as mãos para amassar.
3. Ajuste a Consistência: Continue adicionando o amido até que a massa esteja macia e não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais amido até atingir o ponto ideal.
4. Descanso da Massa: Envolva a massa em um plástico filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos a 1 hora. Isso ajuda a deixar os sequilhos mais leves.
5. Modelagem: Após o descanso, preaqueça o forno a 200°C. Modele pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada. Se preferir, use um garfo para fazer marcações.
6. Assar: Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados. O tempo pode variar conforme sua preferência de crocância.
7. Esfriar: Após assar, retire do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de mexer, para não quebrar.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/o1Rix3lPtbI?si=wZ3GfRNcijz2LOYr

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 65g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 20g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 40 sequilhos e leva cerca de 1 hora e 30 minutos para ser preparada e assada.

Você sabia disso?

Os sequilhos são originários da culinária portuguesa, mas se tornaram muito populares no Brasil, especialmente nas regiões sudeste e sul, onde são frequentemente servidos em festas e reuniões familiares.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que a massa não grude nas mãos, mantenha sempre um pouco de amido de milho à mão durante o processo de modelagem.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar chocolate em pó ou coco ralado à massa para dar um toque especial e diferente aos sequilhos.

Versão Saudável da Receita

Para uma opção mais saudável, substitua a margarina por óleo de coco e use leite condensado light.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esses sequilhos são ótimos para venda em eventos e festas, devido à sua simplicidade e sabor delicioso.

Utensílios que facilitam o preparo

Um processador pode facilitar a mistura dos ingredientes, mas uma tigela e uma colher também são suficientes.

Principais dúvidas sobre a receita

Os sequilhos ficam crocantes ou macios?

Os sequilhos ficam crocantes por fora e levemente macios por dentro, desmanchando na boca.

Posso congelar a massa?

Sim! Você pode congelar a massa antes de assar. Basta moldar as bolinhas e colocá-las em um recipiente próprio para congelamento.

Qual o tempo de validade dos sequilhos?

Os sequilhos ficam frescos por até 1 semana em um recipiente hermético, mas podem durar mais se armazenados corretamente.

Posso substituir o leite condensado?

Para uma versão vegana, você pode usar leite condensado de coco.

Como saber quando os sequilhos estão prontos?

Eles devem estar levemente dourados na parte de baixo. Se você preferir mais crocantes, deixe no forno por mais alguns minutos.