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Os ovos são o recheio principal, e o resultado é incrível. Vamos lá? Ingredientes Tomates (4 unidades grandes e bem higienizados) Ovos (4 unidades inteiras) Sal (a gosto) Pimenta calabresa ou pimenta-do-reino (a gosto) Orégano (a gosto) Azeite (para untar o refratário) Modo de Preparo Prepare os tomates : Corte a pontinha de cada tomate […]
Os ovos são o recheio principal, e o resultado é incrível. Vamos lá?
Especiais - como fazer tomates recheadosIngredientes
- Tomates (4 unidades grandes e bem higienizados)
- Ovos (4 unidades inteiras)
- Sal (a gosto)
- Pimenta calabresa ou pimenta-do-reino (a gosto)
- Orégano (a gosto)
- Azeite (para untar o refratário)
Modo de Preparo
- Prepare os tomates : Corte a pontinha de cada tomate e retire a polpa com uma faquinha, deixando o interior oco para receber o recheio.
- Monte no refratário : Coloque os tomates em um refratário que possa ir ao forno. -se de que está em pé para o recheio não escorrer.
- Tempere : Adicione uma pitada de sal e pimenta em cada tomate, espalhando bem para que o sabor fique distribuído.
- Recheie com ovos : Quebre um ovo dentro de cada tomate. Se preferir, pode colocar só a gema. Se o tomate for pequeno e o ovo transbordar, retire um pouco da clara.
- Adicione orégano : Polvilhe orégano a gosto dos ovos e tomates, dando aquele toque aromático.
- Asse : Leve o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 a 35 minutos, ou até os ovos estarem bem assados.
- Finalização : Retire o forno e sirva quente. Pronto, é só saborear!
Veja a Receita em Vídeo
https://youtu.be/QYGmQMAqBVU?si=uubop8xBg-92_L02Informação Nutricional
- Calorias : 180 kcal por porção
- Carboidratos : 7g
- Proteínas : 9g
- Gorduras : 12g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 4 porções e leva aproximadamente 45 minutos ao todo para ficar pronto.Você sabia disso?
Tomates recheados são uma ótima forma de aproveitar ingredientes simples e fazer algo que pareça elaborado. No Mediterrâneo, essa técnica é comum, variando com carnes, arroz e outros ingredientes!Dicas e Variações
Preparar correto
Sempre retire bem a polpa dos tomates e seque o interior levemente com papel-toalha para evitar excesso de líquido durante o assamento.Variação nos Ingredientes
Experimente adicionar queijo ralado ou um toque de molho pesto no recheio. Para um toque mais especial, use temperos como alecrim ou manjericão.Versão Saudável da Receita
Substitua o ovo por tofu amassado e temperado ou use ovo caipira, que possui menos gorduras saturadas e traz mais nutrientes.Tem como vender essa receita?
Sim, essa receita é ótima para quem quer oferecer algo saudável e leve em lanchonetes ou delivery. Uma ideia é apresentar os tomates recheados com uma salada fresca ao lado.Utensílios que facilitam o preparo
Use uma faquinha pequena para remover a polpa dos tomates e uma bandeja antiaderente para evitar que os tomates grudem.Principais dúvidas sobre a receita
Qual o melhor tipo de tomate para pesquisar?
Tomates grandes, firmes e maduros são os ideais, como o tomate caqui ou o tomate italiano.Posso usar outro recheio além do ovo?
Sim! Você pode pesquisar com carne moída, frango desfiado ou até uma mistura de legumes e queijos.Como evitar que o tomate desmanche no forno?
Retire o excesso de polpa e selecione tomates firmes, pois os muito maduros podem desmanchar.É possível fazer em forno de micro-ondas?
Sim, mas o resultado será diferente. Coloque em potência média-alta e cozinhe por 3 a 5 minutos, observando a textura.Quanto tempo os tomates recheados duram na geladeira?
Podem durar até 2 dias na geladeira, em um recipiente fechado. Reaqueça no forno para manter a textura.
Publicado em 7/11/2024 - 10h00
Tomates Recheados: Delícia Prática com Recheio de Ovo e Temperos
Os ovos são o recheio principal, e o resultado é incrível. Vamos lá? Ingredientes Tomates (4 unidades grandes e bem higienizados) Ovos (4 unidades inteiras) Sal (a gosto) Pimenta
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Os ovos são o recheio principal, e o resultado é incrível. Vamos lá? Ingredientes Tomates (4 unidades grandes e bem higienizados) Ovos (4 unidades inteiras) Sal (a gosto) Pimenta