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A aparência dourada e crocante do torresmo é um verdadeiro convite ao paladar. Feito na panela de pressão, ele ganha uma textura especial e um sabor inigualável. Vamos aprender a preparar essa delícia de maneira prática e eficiente? Ingredientes 1,5 kg de barriga de porco (cortada em cubos) Sal a gosto Banha (ou óleo, caso […]
A aparência dourada e crocante do torresmo é um verdadeiro convite ao paladar.Feito na panela de pressão, ele ganha uma textura especial e um sabor inigualável.Vamos aprender a preparar essa delícia de maneira prática e eficiente?
Especiais - Como Fazer Torresmo na Panela de PressãoIngredientes
- 1,5 kg de barriga de porco (cortada em cubos)
- Sal a gosto
- Banha (ou óleo, caso não tenha banha)
Modo de Preparo
- Tempere os cubos de barriga de porco com sal.
- Na panela de pressão, coloque a banha generosamente e ligue o fogo.
- Quando a banha derreter e aquecer, adicione os cubos de porco.
- Mexa de vez em quando até começar a fritar.
- Coloque a tampa da panela de pressão sem a borracha e o pino.
- Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela e mexa os torresmos.
- Repita o processo de tampar e fritar até os torresmos ficarem dourados e crocantes.
- Retire os torresmos da panela e deixe escorrer o excesso de gordura.
Dicas Extras
- Se não tiver banha, use óleo vegetal.
- Guarde a gordura restante para usar em outras receitas.
- Mexa os torresmos de vez em quando para garantir que fritem por igual.
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 4 a 6 porções.Tempo de Preparo Total
Cerca de 30 minutos.Dicas para Variar na Receita
- Adicione temperos como alho e pimenta-do-reino para dar um sabor extra.
- Experimente usar panceta em vez de barriga de porco para uma textura diferente.
- Sirva com limão para um toque cítrico.
Dúvidas Sobre a Receita
Como evitar que o torresmo espirre gordura?
Espere a panela esfriar antes de abrir para mexer e use um pegador de cabo longo para evitar queimaduras.Posso usar outro tipo de carne?
Sim, mas a barriga de porco é a mais indicada para obter a textura crocante característica do torresmo.Quanto tempo o torresmo dura depois de pronto?
O torresmo pode ser armazenado por até 3 dias em um recipiente hermético, mantendo-se crocante.Posso fazer o torresmo no forno em vez da panela de pressão?
Sim, mas o método na panela de pressão é mais rápido e prático, além de resultar em um torresmo mais crocante.Preciso tirar a borracha da panela de pressão?
Sim, isso é necessário para garantir que o torresmo frite corretamente e não cozinhe ao invés de fritar.Benefícios da Receita
A barriga de porco é rica em proteínas e gorduras saudáveis, essenciais para a energia e o bom funcionamento do corpo. Consumir torresmo de forma moderada pode proporcionar saciedade e ser uma fonte de energia rápida e saborosa.
Publicado em 16/7/2024 - 12h00
Como Fazer Torresmo na Panela de Pressão
A aparência dourada e crocante do torresmo é um verdadeiro convite ao paladar. Feito na panela de pressão, ele ganha uma textura especial e um sabor inigualável. Vamos aprender
Como Fazer Torresmo na Panela de Pressão
A aparência dourada e crocante do torresmo é um verdadeiro convite ao paladar. Feito na panela de pressão, ele ganha uma textura especial e um sabor inigualável. Vamos aprender