Como Fazer um Delicioso Feijão de Panela
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Com um caldo encorpado e aromático, é uma opção versátil que agrada a toda a família. Ingredientes 500g de feijão carioquinha 1 cebola média 1 pimentão médio 1 linguiça calabresa 2 dentes de alho Folhas de louro Temperos: colorau, páprica defumada, cominho, sal a gosto Cheiro verde (coentro e cebolinha) Modo de Preparo Lave o […] Com um caldo encorpado e aromático, é uma opção versátil que agrada a toda a família.

Ingredientes

  • 500g de feijão carioquinha
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão médio
  • 1 linguiça calabresa
  • 2 dentes de alho
  • Folhas de louro
  • Temperos: colorau, páprica defumada, cominho, sal a gosto
  • Cheiro verde (coentro e cebolinha)

Modo de Preparo

  1. Lave o feijão e reserve.
  2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite a linguiça calabresa até dourar.
  3. Adicione a cebola e o alho picados, refogue até dourar levemente.
  4. Acrescente o pimentão em cubos, refogue por mais alguns minutos.
  5. Adicione o feijão, folhas de louro, e os temperos batidos no liquidificador.
  6. Cubra com água suficiente para cobrir os ingredientes.
  7. Feche a panela de pressão e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
https://youtu.be/ToKt_AgbyyA?si=iAklPQVpUercqB8R 

Dicas Extras

  • Variações de Carne: Experimente usar diferentes tipos de carne como bacon, linguiça calabresa, carne seca ou até mesmo frango desfiado para variar o sabor do feijão.
  • Temperos Personalizados: Ajuste os temperos de acordo com seu gosto pessoal. Adicione pimenta dedo-de-moça para um toque picante ou acrescente um pouco de molho de pimenta na finalização para mais intensidade.
  • Congelamento: Prepare porções extras e congele para refeições rápidas e práticas. Use recipientes individuais para facilitar o descongelamento e reaquecimento.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 45 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente substituir a linguiça calabresa por bacon ou carne seca para diferentes sabores.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o feijão carioquinha por feijão preto?

Sim, você pode substituir, mas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.

Como posso deixar o feijão menos salgado?

Experimente utilizar menos sal inicialmente e ajuste após o cozimento, conforme o sabor desejado.

É necessário deixar o feijão de molho antes de cozinhar?

Sim, deixar o feijão de molho por algumas horas ou durante a noite ajuda a reduzir o tempo de cozimento.

Posso congelar o Feijão de Panela?

Sim, o feijão pode ser congelado em porções individuais e reaquecido quando necessário.

Como fazer o caldo mais grosso?

Cozinhe por mais tempo sem a tampa após cozinhar na panela de pressão para reduzir o caldo.

Benefícios da Receita

O feijão, rico em proteínas e fibras, é um excelente aliado para a saúde digestiva e oferece energia sustentada ao longo do dia. Seu consumo regular ajuda a manter níveis saudáveis de colesterol e contribui para uma dieta equilibrada.
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    Publicado em 8/7/2024 - 09h00
    Como Fazer um Delicioso Feijão de Panela

    Com um caldo encorpado e aromático, é uma opção versátil que agrada a toda a família. Ingredientes 500g de feijão carioquinha 1 cebola média 1 pimentão médio 1 linguiça