Torta Cremosa de Calabresa Sem Liquidificador

Publicado em 2/1/2025 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a preparar uma torta cremosa de calabresa incrível, com massa macia e recheio irresistível. Simples, prática e sem liquidificador!

Torta Cremosa de Calabresa Sem Liquidificador

Olá, pessoal! Hoje é dia de aprender uma receita prática e deliciosa: a Torta Cremosa de Calabresa. Ideal para quem quer algo rápido e fácil, sem precisar de liquidificador ou batedeira.

Essa torta tem uma massa fofinha, um recheio cremoso e é perfeita para o lanche ou jantar. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, qualquer um pode fazer e impressionar!

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 ovos
• 60 ml de azeite ou óleo
• 1 caixinha pequena de creme de leite (200 g)
• 100 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de orégano
• 100 g de muçarela (ralada ou picada)

Para o Recheio:

• 2 gomos de linguiça calabresa triturada ou picada
• 1 cebola em rodelas finas (opcional)
• 200 g de requeijão cremoso
• 100 g de muçarela (ralada ou em fatias)
• Orégano a gosto

Como Fazer Torta Cremosa de Calabresa | Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:
   • Em uma tigela, misture os ovos, o azeite, o creme de leite e o leite até formar um creme homogêneo.
   • Acrescente o sal, a farinha de trigo e misture bem.
   • Por último, adicione o fermento, o orégano e a muçarela, misturando levemente até incorporar.
2. Montar a Torta:
   • Unte uma forma com manteiga e farinha.
   • Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
   • Distribua a linguiça calabresa triturada sobre a massa.
   • Se desejar, coloque as rodelas de cebola por cima.
   • Com uma colher, adicione pequenas porções de requeijão cremoso sobre o recheio.
   • Finalize com a muçarela ralada e uma pitada de orégano.
3. Assar:
   • Preaqueça o forno a 180ºC.
   • Leve a torta ao forno por cerca de 30 minutos ou até que fique dourada e perfumada.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal por porção
• Carboidratos: 18 g
• Proteínas: 12 g
• Gorduras: 22 g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Rende 6 porções e fica pronta em cerca de 45 minutos, considerando o tempo de preparo e forno.

Você sabia disso?

A linguiça calabresa é uma iguaria italiana adaptada ao paladar brasileiro. Sua defumação traz um sabor especial que faz toda a diferença em receitas salgadas.

Dicas e Variações

1. Preparo correto

Use ingredientes à temperatura ambiente para garantir que a massa fique leve e cresça corretamente.

2. Variação nos Ingredientes

Experimente trocar a calabresa por frango desfiado ou até mesmo atum para um sabor diferente.

3. Versão Saudável da Receita

Substitua o creme de leite por iogurte natural e use linguiça de frango para reduzir as calorias.

4. Dá para vender essa receita?

Com certeza! Essa torta é prática, deliciosa e rende bem, sendo uma ótima opção para venda em porções individuais.

5. Utensílios que facilitam o preparo

Um fouet para misturar a massa e uma forma antiaderente garantem um preparo mais rápido e sem complicações.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso substituir a calabresa?

Sim, você pode usar frango, atum ou carne moída.

2. Precisa mesmo usar creme de leite?

O creme de leite ajuda na textura da massa, mas pode ser trocado por iogurte natural.

3. A torta pode ser congelada?

Sim, ela pode ser congelada por até 1 mês. Para reaquecer, use o forno ou o micro-ondas.

4. Como armazenar a torta?

Guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

5. O forno precisa ser preaquecido?

Sim, sempre preaquecido a 180ºC para garantir o crescimento da massa.