Torta de Liquidificador Fácil com Presunto e Calabresa

Publicado em 11/9/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Torta de Liquidificador fácil e prática, com presunto, calabresa e ingredientes simples. Uma receita que vai agradar a família inteira.

Torta de Liquidificador Fácil com Presunto e Calabresa

Olá, pessoal! Tudo bem por aí? Hoje, vou ensinar uma receita prática e deliciosa: a Torta de Liquidificador Fácil com Presunto e Calabresa.

Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa torta é perfeita para quem quer algo saboroso, mas sem complicação na cozinha.

A base da receita é uma massa leve e super fácil de preparar no liquidificador.

O recheio é feito com presunto, calabresa e um toque especial de temperos. Vamos lá aprender?

Ingredientes

• Leite (500 ml)
• Ovos (3 unidades)
• Óleo (1 xícara)
• Sal (1 colher de chá)
• Amido de milho (2 colheres de sopa)
• Farinha de trigo (2 xícaras e meia)
• Fermento em pó (1 colher de sopa)
• Presunto ralado (200g)
• Linguiça calabresa triturada (1 gomo)
• Tomates picados (2 unidades)
• Azeitonas picadas (a gosto)
• Orégano (a gosto)
• Milho verde (opcional, a gosto)
• Cheiro verde (opcional, a gosto)
• Queijo mussarela ralado (300g)

Como Fazer Torta de Liquidificador Fácil com Presunto e Calabresa | Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite, os ovos e o óleo. Bata por cerca de um minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o sal, o amido de milho e a farinha de trigo. Bata novamente até a massa ficar lisa e uniforme.
3. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar. Não bata demais, pois o fermento não pode ser agitado por muito tempo.
4. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, cobrindo bem o fundo.
5. Para o recheio, misture o presunto ralado, a calabresa triturada, os tomates, as azeitonas, o orégano, o milho verde (se preferir) e o cheiro verde.
6. Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa na forma.
7. Adicione o queijo mussarela ralado sobre o recheio.
8. Cubra tudo com a outra metade da massa.
9. Polvilhe um pouco de orégano por cima para dar um toque especial.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e cozida por dentro.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 18g
• Gorduras: 25g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 8 porções generosas e o tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 50 minutos.

Você sabia disso?

A torta de liquidificador é uma das receitas mais versáteis da culinária brasileira. Sua popularidade começou a crescer nos anos 1980, devido à praticidade de misturar os ingredientes no liquidificador e a possibilidade de fazer diversos tipos de recheios com o que se tem em casa.

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre bata o fermento no final e por pouco tempo para garantir que a massa cresça bem no forno.

Variação nos Ingredientes

Troque o presunto por frango desfiado ou carne moída. Use também legumes como abobrinha ou berinjela para uma versão mais leve.

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e use uma versão light do presunto e queijo para reduzir as calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! A torta de liquidificador é fácil de embalar e transportar. Prepare porções individuais ou tamanhos familiares para venda.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador e uma forma antiaderente facilitam bastante o processo e garantem uma torta uniforme e fácil de desenformar.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer essa torta sem leite?

Sim, você pode substituir o leite por água ou algum leite vegetal, como o de amêndoas ou soja.

O que fazer para a torta não ficar solada?

Evite bater o fermento por muito tempo no liquidificador. Bata apenas até misturar e asse em forno pré-aquecido.

Posso congelar a torta de liquidificador?

Sim, depois de assada e resfriada, você pode congelar a torta em porções individuais por até 3 meses.

Dá para fazer a torta sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por linhaça ou chia hidratada para uma versão sem ovos.

Quanto tempo dura essa torta na geladeira?

Ela dura até 3 dias na geladeira, bem armazenada em um recipiente fechado.