Torta de Palmito com Catupiry: Simples, Cremosa e Irresistível

Torta de palmito com Catupiry: cremosa, fácil e irresistível. Aprenda o passo a passo para preparar essa delícia brasileira perfeita para qualquer ocasião!


Torta de Palmito com Catupiry Simples, Cremosa e Irresistível

Compartilhe:
Rafa Nery Rodrigues


Descubra como fazer uma torta de palmito com Catupiry! Receita fácil, cremosa e deliciosa, perfeita para o lanche ou jantar. Clique e confira o passo a passo!



Publicidade

Torta de Palmito com Catupiry: Simples, Cremosa e Irresistível

Olá, tudo bem? Hoje vou ensinar como fazer uma torta de palmito com Catupiry que é simplesmente sensacional!

Essa receita combina uma massa leve com um recheio cremoso e saboroso. É fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche ou jantar especial.

Ingredientes

Para o Recheio

  • Manteiga (2 colheres de sopa)
  • Tempero caseiro ou alho e sal (½ colher de sopa ou 3 dentes de alho picados com sal a gosto)
  • Cebola picada (1 unidade grande)
  • Tomates sem pele e sementes, picados (2 unidades)
  • Palmito em conserva, drenado e fatiado (300g ou 2 xícaras)
  • Páprica doce (1 colher de chá)
  • Catupiry (300g)
  • Cheiro-verde picado (1½ xícara)
  • Água (½ xícara)
  • Pimenta-do-reino ou molho de pimenta (opcional)

Para a Massa

  • Óleo de coco ou outro óleo (1 xícara)
  • Gemas de ovo (2 unidades)
  • Leite (1 xícara)
  • Curry (uma pitada, opcional)
  • Farinha de trigo (2 xícaras)
  • Fermento em pó (1 colher de sopa)
  • Sal (a gosto)

Para Finalizar

  • Queijo parmesão ralado ou outro queijo de sua preferência (a gosto)

Como Fazer Torta de Palmito com Catupiry | Modo de Preparo

Recheio:

  1. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o tempero caseiro ou o alho com sal até dourar.
  2. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
  3. Adicione os tomates e mexa até começarem a desmanchar.
  4. Coloque o palmito fatiado e misture bem. Adicione a páprica doce e o Catupiry, mexendo até o queijo derreter.
  5. Acrescente a água para ajustar a consistência e finalize com o cheiro-verde. Se desejar, adicione pimenta-do-reino ou molho de pimenta. Reserve para esfriar.

Massa:

  1. No liquidificador, bata o óleo, as gemas, o leite e uma pitada de curry.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a mistura batida no liquidificador, mexendo até obter uma massa homogênea.
  3. Adicione o fermento em pó e ajuste a consistência com leite ou água, se necessário. A massa deve ter uma textura de bolo.

Montagem:

  1. Preaqueça o forno a 200°C e forre uma forma redonda de fundo removível com papel manteiga.
  2. Despeje metade da massa no fundo da forma.
  3. Coloque todo o recheio sobre a massa, espalhando bem.
  4. Cubra com o restante da massa e finalize com o queijo parmesão ralado.
  5. Asse por cerca de 40 minutos, até que a superfície esteja dourada. Retire e deixe esfriar antes de servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Torta de Palmito com Catupiry: Simples, Cremosa e Irresistível!

Informação Nutricional

  • Calorias: 450 kcal por porção
  • Carboidratos: 38g
  • Proteínas: 9g
  • Gorduras: 30g

Rendimento e tempo total de preparo

Rende aproximadamente 8 porções. O tempo total de preparo é de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O Catupiry foi criado no Brasil em 1911 e é considerado um dos queijos mais tradicionais do país. Ele é perfeito para receitas que pedem cremosidade!

Publicidade




Dicas e Variações

Preparo correto

Deixe o recheio esfriar antes de montar a torta. Isso evita que a massa fique úmida demais.

Variação nos Ingredientes

Adicione milho e ervilha ao recheio para dar um toque diferente e mais cor à receita.

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e o Catupiry por creme de ricota light.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Monte em formas menores para vender como tortas individuais. Um excelente negócio para eventos e encomendas.

Publicidade




Utensílios que facilitam o preparo

Use uma forma de fundo removível e papel manteiga para garantir um desenforme perfeito.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso congelar a torta?

Sim, depois de assada, deixe esfriar completamente e congele em um recipiente bem fechado.

2. Quanto tempo dura na geladeira?

Até 3 dias, mantida em um recipiente fechado.

3. Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, substitua o Catupiry por requeijão ou creme de ricota.

Publicidade




4. Dá para fazer sem glúten?

Sim, use farinha de arroz ou outra mistura para substituir a farinha de trigo.

5. É possível fazer a receita sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de chia ou linhaça hidratada.



Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *





Torta de Abacaxi Cremosa

Torta de Abacaxi Cremosa

Torta de Palmito com Catupiry Simples, Cremosa e Irresistível

Torta de Palmito com Catupiry: Simples, Cremosa e Irresistível

Torta de Frango Deliciosa

Torta de Frango Deliciosa

Torta de Atum de Liquidificador Prática e Recheada – Feita em Minutos!

Torta de Atum de Liquidificador Prática e Recheada – Feita em Minutos!

Torta Cremosa de Calabresa Sem Liquidificador

Torta Cremosa de Calabresa Sem Liquidificador

A melhor receita de Quiche de Alho-Poró para impressionar sem complicar!

A melhor receita de Quiche de Alho-Poró para impressionar sem complicar!

Como Fazer uma Torta Salgada Rápida e Deliciosa Usando Ingredientes Simples, Perfeita Para um lanche.

Como Fazer uma Torta Salgada Rápida e Deliciosa Usando Ingredientes Simples, Perfeita Para um lanche.

Torta de Banana Caramelizada

Torta de Banana Caramelizada

Torta Romeu e Julieta

Torta Romeu e Julieta

Últimas Publicações