Pão de Coco Vegano Fácil e Sem Sovar

Publicado em 19/10/2024 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita de pão de coco vegano sem sovar. Simples, gostoso e ideal para o dia a dia.

Pão de Coco Vegano Fácil e Sem Sovar

Oi, pessoal! Hoje vamos aprender a fazer um delicioso pão de coco vegano que é super fácil e rápido. Nem precisa sovar a massa! Perfeito para quem adora praticidade.

Essa receita usa ingredientes simples como leite de coco e coco ralado, e o melhor: não tem ovos nem leite. Ideal para quem busca uma alternativa vegana e deliciosa para o café da manhã ou lanche.

Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado (fresco ou desidratado)
• 200 ml de água morna
• 3 colheres de sopa de açúcar (pode ser mascavo ou de sua preferência)
• 5 g de fermento biológico seco
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de óleo (girassol ou óleo de coco)
• 1 pitada de sal
• Essência de baunilha a gosto (opcional)

Como Fazer Pão de Coco Vegano Fácil e Sem Sovar | Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque o leite de coco, a água morna, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha (se for usar). Bata por 1 minuto até misturar bem.
2. Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o fermento biológico seco. Mexa bem e deixe descansar por 10 minutos para ativar o fermento.
3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando com uma colher. A massa ficará pegajosa, mas isso é normal. Não precisa sovar, apenas misture até que a farinha esteja incorporada.
4. Adicione o coco ralado e misture mais um pouco até que ele esteja distribuído pela massa.
5. Unte uma forma alta com óleo e polvilhe um pouco de farinha. Coloque a massa na forma e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por cerca de 50 minutos até a massa dobrar de tamanho.
6. Preaqueça o forno a 200ºC e asse o pão por 40 minutos ou até que fique dourado por cima.
7. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar. Sirva quente ou frio, é uma delícia de qualquer jeito!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal (por porção)
• Carboidratos: 40 g
• Proteínas: 5 g
• Gorduras: 8 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 1 pão grande, que serve de 8 a 10 fatias. O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa e o tempo de forno, é de aproximadamente 1 hora e 40 minutos.

Você sabia disso?

O coco é um ingrediente versátil e muito utilizado na culinária brasileira, principalmente em receitas de sobremesas e pães. Ele traz uma textura única e um sabor suave que agrada a todos.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que seu pão fique bem fofinho, é importante que a água esteja morna, nunca quente, pois a temperatura alta pode “matar” o fermento.

Variação nos Ingredientes

Se preferir, troque o leite de coco por leite de amêndoas ou outro leite vegetal de sua preferência. O coco ralado fresco também pode ser substituído pelo seco, sem problemas.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar refinado por açúcar demerara ou mascavo, e use farinha integral para uma versão mais nutritiva do pão.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse pão é super macio e delicioso, perfeito para quem quer uma opção vegana para comercializar.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma forma alta e antiaderente ajuda o pão a crescer sem murchar. E uma espátula de silicone facilita muito na hora de misturar a massa pegajosa.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar fermento fresco no lugar do seco?

Sim! Você pode substituir o fermento biológico seco pelo fresco, usando o dobro da quantidade (10 g).

O pão murcha depois de assar, o que pode ser?

Isso acontece se a massa estiver muito líquida. Tente deixar a massa um pouco mais firme antes de assar.

Como armazenar o pão de coco?

Guarde o pão em um recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou congele por até 1 mês.

Dá para fazer essa receita sem glúten?

Sim! Você pode usar uma mistura de farinhas sem glúten, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

Posso substituir o óleo por outro ingrediente?

Sim, você pode usar manteiga vegana ou margarina vegana no lugar do óleo.