Receita Fácil de Pão de Batata Fofinho Sem Sova
Aprenda como fazer um pão de batata fofinho sem precisar sovar a massa. Simples e delicioso, é perfeito para qualquer hora do dia!
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Receita prática de pão de batata fofinho sem sova. Perfeita para iniciantes, com dicas de preparo, variações e informações nutricionais detalhadas.
Receita Fácil de Pão de Batata Fofinho Sem Sova
Oi pessoal! Hoje trago uma receita incrível e prática: um pão de batata super fofinho e delicioso, perfeito para qualquer hora do dia. 🍞
Essa receita é feita sem sova, o que facilita muito o preparo. Utilizamos batata inglesa cozida, que deixa o pão ainda mais macio e com uma textura irresistível. É só misturar tudo, deixar descansar e assar!
Ingredientes
- 3 batatas inglesas médias cozidas e amassadas (aproximadamente 350 g)
- 2 ovos inteiros
- 80 ml de óleo (use óleo de milho, azeite, manteiga ou margarina)
- 100 ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco (ou 20 g do fresco)
- 3 ½ xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 420 g)
- 1 colher (chá) de sal
Como Fazer Receita Fácil de Pão de Batata Fofinho Sem Sova | Modo de Preparo
- Amasse as batatas: Cozinhe as batatas em água sem sal e amasse bem com um garfo, deixando-as em temperatura ambiente antes de usar.
- Misture os líquidos: Em uma tigela grande, misture os ovos, o óleo, a água morna, e o açúcar.
- Adicione o fermento: Acrescente o fermento biológico seco e misture bem.
- Incorpore a farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo com uma espátula ou colher de pau. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais um pouco de farinha até chegar ao ponto desejado.
- Acerte o ponto da massa: A massa deve ficar grudenta, mas não líquida. Não é necessário sovar.
- Deixe descansar: Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 20 minutos em local abafado.
- Acrescente recheio (opcional): Caso deseje, adicione calabresa ralada e refogada com cebola e cheiro-verde, ou outros recheios de sua preferência.
- Coloque na forma: Unte uma forma antiaderente com um pouco de óleo e distribua a massa uniformemente com uma colher. Deixe crescer por mais 30 minutos até atingir a borda da forma.
- Asse o pão: Pincele a massa com gema, se desejar, e leve ao forno a 200 °C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 180 kcal por porção
- Carboidratos: 30 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 5 g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 10 fatias médias de pão fofinho. O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de descanso.
Você sabia disso?
Os pães de batata são muito populares em várias culturas pelo seu sabor suave e textura leve. O segredo está na umidade que a batata confere à massa, tornando o pão mais macio.
Dicas e Variações
Preparo correto
Certifique-se de que a batata esteja bem fria antes de misturar na massa, para não ativar o fermento de forma inadequada.
Variação nos Ingredientes
Substitua o óleo por azeite para um sabor mais acentuado ou adicione ervas frescas como alecrim para um toque especial.
Versão Saudável da Receita
Troque metade da farinha branca por farinha integral e use açúcar mascavo ou adoçante culinário no lugar do açúcar refinado.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Esse pão de batata fofinho é uma ótima opção para vender, pois é prático e agrada muitos paladares.
Utensílios que facilitam o preparo
Use uma espátula de silicone para misturar a massa com mais facilidade e evitar que ela grude nas mãos.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar batata doce no lugar da batata inglesa?
Sim, mas o sabor e a textura mudam um pouco. A batata doce deixa o pão levemente mais adocicado.
Preciso sovar a massa desse pão?
Não! Essa receita é feita sem sova, o que a torna muito mais prática e rápida.
Posso congelar o pão pronto?
Pode sim! Basta fatiar o pão depois de assado e congelar em porções individuais.
Dá para fazer esse pão sem fermento biológico?
Não é recomendado, pois o fermento biológico é essencial para garantir o crescimento e a leveza do pão.
Como saber se o pão está pronto?
O pão estará pronto quando estiver dourado por cima e ao bater levemente na crosta, você ouvir um som oco.
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