Pãozinho Saudável e Rápido na Air Fryer

Publicado em 25/10/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Pãozinho saudável e rápido na Air Fryer: feito com aveia e leite de coco, perfeito para quem quer uma opção prática e deliciosa.

Pãozinho Saudável e Rápido na Air Fryer

Oi pessoal! Hoje trouxe uma receita prática e deliciosa para o café da manhã ou lanche: um pãozinho rápido e saudável na Air Fryer. 🌱

Essa receita é perfeita para quem busca uma alternativa leve e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e sem complicação, você consegue preparar um pãozinho incrível, seja para comer sozinho ou rechear com o que quiser. Bora aprender?

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de leite de coco (ou leite desnatado, integral ou iogurte natural)
• 1 colher de chá de açafrão (opcional)
• 1 colher de chá de tempero gaúcho (ou outro tempero a gosto)
• 1 colher de chá de linhaça
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• Flocos de aveia e gergelim para finalizar

Como Fazer Pãozinho Saudável e Rápido na Air Fryer | Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes: Em um recipiente, bata o ovo com o azeite e adicione uma pitada de sal. Misture bem.
2. Incorpore os secos: Acrescente a farinha de aveia, o leite de coco (ou a alternativa que preferir), o açafrão, o tempero gaúcho e a linhaça. Mexa até obter uma massa homogênea.
3. Ajuste a consistência: Se a massa estiver muito líquida, acrescente mais um pouco de farinha de aveia até atingir uma textura pastosa.
4. Adicione o fermento: Misture delicadamente o fermento para bolo.
5. Prepare o recipiente: Unte um potinho de vidro, alumínio ou silicone com azeite. Pode utilizar também forminhas de cupcake ou empada para porções menores.
6. Despeje a massa: Coloque a massa no potinho e finalize com flocos de aveia e gergelim por cima.
7. Asse na Air Fryer: Ajuste a Air Fryer para 140-160ºC e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que o pãozinho esteja dourado e cozido por completo.
8. Finalize e sirva: Retire, corte ao meio e sirva como preferir: puro, com recheios ou como base para um sanduíche.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal
• Carboidratos: 14g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 11g
• Fibras: 3g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 1 pãozinho, ideal para uma pessoa. O tempo total de preparo é de 20 minutos.

Você sabia disso?

A aveia é um cereal super versátil e rico em fibras, ajudando na saciedade e no bom funcionamento do intestino. Além disso, é uma ótima alternativa sem glúten!

Dicas e Variações

Preparo correto

Asse o pãozinho em uma temperatura média para garantir que fique bem cozido por dentro sem queimar por fora.

Variação nos Ingredientes

Experimente substituir parte da farinha de aveia por farinha de amêndoas ou de arroz para um pãozinho ainda mais leve.

Versão Saudável da Receita

Use óleo de coco no lugar do azeite e incremente a massa com chia para uma dose extra de ômega-3.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Faça porções individuais em potinhos ou formas menores e venda como opção saudável para café da manhã ou lanche.

Utensílios que facilitam o preparo

Potinhos de vidro ou silicone são ideais para essa receita. E, claro, a Air Fryer agiliza o processo sem precisar de forno grande.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso substituir a aveia por outra farinha?

Sim, você pode usar farinha de arroz ou de amêndoas, mas a textura ficará um pouco diferente.

2. Dá para fazer no forno em vez da Air Fryer?

Dá sim! Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20-25 minutos.

3. Qual o melhor recheio para esse pãozinho?

Queijos, presunto, frango desfiado ou até uma pastinha de grão-de-bico são ótimas opções.

4. Como armazenar o pãozinho?

Deixe esfriar bem e guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias.

5. É possível fazer sem ovo?

Sim, substitua o ovo por linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça com 3 colheres de sopa de água).