Bolo de Farinha de Milho Fofinho e Simples para Qualquer Hora

Publicado em 29/10/2024 - 10h00
Por: Brenna Soares

O Bolo de Farinha de Milho é daqueles que todo mundo ama.

Bolo de Farinha de Milho Fofinho e Simples para Qualquer Hora

Com ingredientes fáceis e um preparo bem prático, você vai fazer um bolo fofinho e saboroso para acompanhar o café da tarde ou até mesmo servir em um lanche para a família.

Ingredientes

• Ovos: 2 unidades
• Leite: 1 copo (200 ml)
• Óleo: 1/2 copo (100 ml)
• Açúcar: 1 copo (200 ml)
• Farinha de milho: 2 copos (400 g)
• Fermento em pó: 1 colher de sopa
• Margarina para untar: quantidade necessária

Modo de Preparo

1. Bata os ovos: No liquidificador, coloque os dois ovos e bata por aproximadamente 1 a 1,5 minutos.
2. Adicione os líquidos: Acrescente o leite, o óleo e o açúcar. Bata por mais 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
3. Incorpore a farinha de milho: Adicione a farinha de milho aos poucos, enquanto bate no liquidificador. Faça isso devagar para evitar sobrecarga no aparelho. Bata por mais 1,5 minutos.
4. Misture o fermento: Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporá-lo à massa.
5. Prepare a forma: Unte uma forma com bastante margarina e despeje toda a massa do bolo.
6. Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja bem dourado e firme.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal por porção
• Carboidrato: 45 g
• Medida: Porção de 100 g
• Proteína: 5 g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende 10 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

A farinha de milho é um ingrediente muito versátil na culinária brasileira e, além de bolos, é usada para fazer cuscuz, polentas e até algumas farofas. É uma ótima opção sem glúten!

Dicas e Variações

Preparo correto

Bata a farinha de milho aos poucos para evitar sobrecarga no liquidificador e garanta que a massa fique leve e homogênea.

Variação nos Ingredientes

Adicione uma colher de sopa de coco ralado para dar um toque especial ao bolo. Outra opção é incluir gotas de chocolate.

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por adoçante culinário e o óleo por óleo de coco para uma versão mais leve e saudável.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse bolo é ótimo para vender em pedaços ou inteiros. Ele agrada tanto a adultos quanto a crianças, e a simplicidade é um grande atrativo.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente é essencial para essa receita, pois ajuda a misturar bem os ingredientes sem deixar grumos.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir a farinha de milho por fubá?

Sim, o fubá pode ser usado no lugar da farinha de milho, mas a textura final do bolo pode ficar um pouco diferente, menos granulada.

O bolo fica muito seco?

Não, se você seguir a receita e adicionar os ingredientes líquidos corretamente, o bolo ficará fofinho e úmido.

Preciso untar a forma com farinha?

Não é necessário, apenas unte com bastante margarina para evitar que o bolo grude.

Posso fazer sem o liquidificador?

Sim, você pode usar uma batedeira ou até mesmo misturar manualmente, mas o liquidificador facilita o processo.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado em pedaços por até 3 meses, e é só aquecer no micro-ondas antes de servir.